Een feestje zonder alcohol, saai? Echt niet! Zeker niet als je de alcoholvrije drankjes van Arno en Mireille van The Holy Kauw Company kent. Zij geven in het boek Limonade dé geheime recepten voor hun drankjes prijs. Van siroop tot mocktail, van ijsthee tot shrub, allemaal zelf te maken. En ontzettend lekker dat het is! Wij mogen het recept voor de ijsthee Hibiscus met jullie delen, die lekker is bij gerechten met een rooksmaak!
Zelfgemaakte ijsthee
Deze zelfgemaakte limonade ijsthee is ‘cold brewed’, wat betekent dat de thee getrokken wordt in koud water. Dat proces duurt een stuk langer dan thee maken met kokend water. Je kunt deze cold brew dus het beste een dag van tevoren maken. Het voordeel van koud getrokken thee is dat hij zachter van smaak is en minder tannine en cafeïne bevat. Je kunt deze bereiding bij alle ijsthee recepten toepassen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
Ingrediënten voor de ijsthee
Nodig voor de garnering
Bereidingswijze
Stap 1
Doe 850 ml water in een pan. Voeg de hibiscus en het citroengras toe en laat tenminste 12 uur trekken in de koelkast.
Stap 2
Giet de thee voor gebruik door een zeef en giet siroop erbij naar smaak.
Stap 3
Serveer met ijsblokjes en partjes limoen.
Ga jij dit recept voor zelfgemaakte ijsthee proberen?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Ben je op zoek naar limonades met meer eiwitten? Neem dan een kijkje in dit artikel!
Ben je op zoek naar een goede waterkoker om het perfecte kopje thee te zetten? Vind hier onze favoriete waterkokers!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Wat voor siroop kun je het beste gebruiken.
17:01 11 januari 2025Hi Thea, Gebruik gembersiroop voor een pittige twist of vanillesiroop voor een zachte, romige smaak; agavesiroop is een lichte en natuurlijke extra optie. Liefs, Karlijn
21:49 12 januari 2025Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.