Betaalde samenwerking met NATRUE drinks
Herfst en bakken horen wat ons betreft onlosmakelijk bij elkaar. En als je dán ook nog een pumpkin pie kunt maken, hoeven wij geen moment na te denken! Dit recept is er eentje die je dit weekend absoluut wilt proberen om de herfst écht te omarmen. Want eerlijk is eerlijk: dit grijze weer helpt niet mee. Maak het daarom extra gezellig dit weekend door de oven aan te zetten. Lees snel verder!
Pumpkin spice season is here!
De bladeren dwarrelen naar beneden en de winterjas ligt alweer binnen handbereik: het is officieel tijd voor verwarmende herfstgerechten. Dit seizoen draait om comfort, knusheid en natuurlijk: pumpkin spice. Om dat typische herfstgevoel naar je keuken te halen, delen we vandaag dit heerlijke recept waar één ingrediënt centraal in staat: NATRUE Barista Pumpkin Spice Oat.
Deze barista haverdrank is niet alleen ideaal voor in je koffie (want hiermee geniet je van een barista-waardige schuimlaag); je kunt er ook je favoriete gerechten subtiel mee “up pumpkin spicen”. Met slechts vijf natuurlijke ingrediënten, dus zonder toevoegingen of toegevoegde suikers, past het perfect in simpele, pure herstbaksels. Wij doken ermee de keuken in!
Ingrediënten
30 minuten voorbereiden
50 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten voor 1 taart
Bereidingswijze
Stap 1
Begin met het maken van de pompoenpuree. Rooster hiervoor de pompoenblokjes in de oven tot ze gaar zijn (200 graden, 20 minuten). Pureer met een vork of blender, voeg een flinke scheut NATRUE Pumpkin Spice toe en mix tot een glad en romig geheel.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 3
Meng 150 g pompoenpuree, eieren, havermelk en olie tot een glad mengsel.
Stap 4
Voeg hier de bloem, suiker, bakpoeder, pumpkin spice kruiden en pecannoten toe en mix tot een fijn beslag.
Stap 5
Schep het beslag in ingevette bakvorm en bak voor 45 minuten in de oven op 180 graden.
Stap 6
Je cake is klaar als hij goudbruin is en je hele huis naar de herfst ruikt! Serveer met een klontje boter en wat extra pecannoten en genieten maar!
Heb jij dit recept geprobeerd?
Laat ons weten wat je ervan vond in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.