Ontbijt, snack
Nederlands
Vanavond is het oud & nieuw en de kans is groot dat je nét iets te veel oliebollen in huis hebt gehaald (of zelf hebt gemaakt). Laten we eerlijk zijn: dat gebeurt hier ook elk jaar. Zonde om ze weg te gooien natuurlijk, want met dit recept tover je ze om tot een verrassend lekker en enorm goed ontbijt. Zelfs als je een beetje brak bent. Deze oliebollenwafels zijn knapperig van buiten, zacht van binnen en perfect om het nieuwe jaar mee te beginnen.
Ingrediënten
minuten voorbereiden
10 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm het wafelijzer voor. Snijd de overgebleven oliebollen doormidden. Leg één halve oliebol in het wafelijzer (of twee, afhankelijk van de grootte van je ijzer) en sluit het ijzer. Bak de oliebol ongeveer 5 minuten, tot hij goudbruin en knapperig is. Herhaal tot alle oliebollen zijn gewafeld.
Stap 2
Meng de appelblokjes met kaneel. Roer in een aparte kom de (plantaardige) Griekse yoghurt los met honing en een snufje kaneel. Dit gebruik je als garnering.
Stap 3
Verdeel de warme oliebollenwafels over 4 ontbijtbordjes. Schep op elk bord een lepel Griekse yoghurt en verdeel de appelblokjes erover. Serveer direct en eet smakelijk!
Zien hoe wij het maken?
Ga jij dit recept proberen?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.