Ontbijt, snack
Nederlands
Vanavond is het oud & nieuw en de kans is groot dat je nét iets te veel oliebollen in huis hebt gehaald (of zelf hebt gemaakt). Laten we eerlijk zijn: dat gebeurt hier ook elk jaar. Zonde om ze weg te gooien natuurlijk, want met dit recept tover je ze om tot een verrassend lekker en enorm goed ontbijt. Zelfs als je een beetje brak bent. Deze oliebollenwafels zijn knapperig van buiten, zacht van binnen en perfect om het nieuwe jaar mee te beginnen.
Ingrediënten
minuten voorbereiden
10 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm het wafelijzer voor. Snijd de overgebleven oliebollen doormidden. Leg één halve oliebol in het wafelijzer (of twee, afhankelijk van de grootte van je ijzer) en sluit het ijzer. Bak de oliebol ongeveer 5 minuten, tot hij goudbruin en knapperig is. Herhaal tot alle oliebollen zijn gewafeld.
Stap 2
Meng de appelblokjes met kaneel. Roer in een aparte kom de (plantaardige) Griekse yoghurt los met honing en een snufje kaneel. Dit gebruik je als garnering.
Stap 3
Verdeel de warme oliebollenwafels over 4 ontbijtbordjes. Schep op elk bord een lepel Griekse yoghurt en verdeel de appelblokjes erover. Serveer direct en eet smakelijk!
Zien hoe wij het maken?
Ga jij dit recept proberen?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 01 January 2026
Gezonde winterse traybake
Start het nieuwe jaar gezond en smaakvol met deze kleurrijke winter traybake
- Karlijn Swaen
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.