Borrelhap
Europees
Ben jij toe aan een nieuwe borrelsnack? Probeer dan eens deze heerlijke paddenstoelenbroodjes! Een plantaardige snack die jij écht bij je volgende borrel wilt hebben. Dus ga jij dit weekend met familie of vrienden gezellig rond de tafel? Lees hieronder het recept!
Ingrediënten
15 minuten voorbereiden
15 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Bak de ui, voeg daarna de fijngesneden kastanjechampignons toe en bak op hoge temperatuur. Voeg een theelepel Italiaanse kruiden toe en bak even aan. Voeg vervolgens de balsamico crema, mosterd en zout & peper toe.
Stap 2
Halveer de bladerdeeg plakken. Verdeel het champignonmengsel over het midden van de plakken maar laat de randen leeg. Maak er pakketjes van door ze dicht te vouwen en de uiteinden aan te drukken met een vork. Gebruik een kwast om het bladerdeeg in te smeren met plantaardige melk. Sprenkel eventueel maanzaad over de broodjes.
Stap 3
Bak de broodjes 15 minuten in het midden van de voorverwarmde oven totdat ze goudbruin en knapperig zijn geworden. Laat de paddenstoelen broodjes kort afkoelen en serveer warm.
Ga jij deze borrelsnack maken?
Laat ons weten wat je ervan vond in een reactie hieronder, of op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.