Recepten
Deze zomerse ‘Ensalade de tomate y carbanzos’ is een van de vele lekkere tapasgerechten van Johan Björkman. Zijn kookboek ‘Tapas de Verduras’ is vers van de pers en staat vol vegetarische tapas, dus wij stonden te springen om deze frisse tomatensalade met kikkererwten te maken. Deze salade is super snel, gezond en vol van smaak, wat ons betreft een echte topper!
Ingrediënten
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Meng de olijven, tomaten, kikkererwten, ui en bladpeterselie in een kom.
Stap 2
Voeg de sherryazijn, olijfolie en wat zout en peper toe.
Stap 3
Schep de salade op een schaal of bordjes.
Wat vond jij van deze frisse tomaten-kikkererwtensalade?
Deel het met ons op de website, Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.