Wij houden van bloemkool wings! Wanneer we dit op de kaart zien staan in een restaurant bestellen wij ze eigenlijk altijd. Dat moet Joris, van het foodplatform Le Cocque, ook hebben gedacht. Hij maakte namelijk onlangs dit recept voor teriyaki bloemkool wings en vandaag mogen wij dit recept met je delen!
Joris: "Deze saus is letterlijk een van de beste die ik ooit heb gemaakt! Hij is zoet, heeft een geweldige diepte van smaak en is zó makkelijk te maken. Het heeft een vleesachtige textuur en de buitenkant is knapperig. Perfect avondeten of bijgerecht, als je het mij vraagt." Hier is het recept:
Ingrediënten
Voor
4
personen
Ingrediënten voor de bloemkool wings
Ingrediënten voor de saus
Toppings
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Stap 2
Maak ondertussen je beslag station klaar. Meng de bloem met de knoflook- en uienpoeder en de plantaardige melk. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Doop de bloemkool in het mengsel en daarna in het paneermeel.
Stap 4
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 30 minuten in de oven.
Stap 5
Bereid de saus door alles in een kleine pan te mengen en aan de kook te brengen.
Stap 6
Zet het vuur laag en laat 8 minuten sudderen.
Stap 7
Meng de bloemkool met een beetje van de saus en bak nog eens 10 minuten.
Stap 8
Serveer en garneer met meer saus, bosuitjes en sesamzaadjes.
Wil je weten hoe Joris het zelf maakt?
Neem dan een kijkje bij onderstaande video en maak het gerecht met hem mee!
Heb jij dit recept van Joris gemaakt?
Laat ons weten wat je ervan vond in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.