Salades in de zomer, it’s a yes for us! Toen we deze viral recept voorbij zagen komen moesten we dit natuurlijk proberen. Een salade met mango, avocado en komkommer klinkt natuurlijk heel lekker, maar smaak het ook zo? We kunnen jullie garanderen: deze salade willen jullie bij de volgende barbecue!
Ingrediënten
10 minuten voorbereiden
5 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Ontpit de mango en avocado en snijd met de komkommer in blokjes. Halveer de cherrytomaten en snijd het witte gedeelte van de lente-ui in reepjes.
Stap 2
Meng alles door elkaar in een mooie saladebowl. Voeg zout, agavesiroop en het citroensap toe en proef na. Eventueel kun je er nog wat extra vierge olijfolie aan toevoegen. Maak af met peterselie en serveer!
Heb jij dit recept voor deze salade geprobeerd?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.