5 redenen om elke dag spinazie te eten

woensdag 10 april 2024

Spinazie staat erom bekend veel ijzer te bevatten. Het welbekende tekenfiguur Popeye liep altijd met een blik spinazie rond, omdat hij door al het ijzer sterk zou worden. Spinazie is inderdaad rijk aan ijzer, maar de groene bladgroente heeft nog veel meer gezondheidsvoordelen waar jij misschien nog niets van af weet. Na het lezen van deze 5 gezondheidsvoordelen wil jij niks anders meer dan elke dag spinazie eten, net als wij!

Rijk aan kalium

Als er een voedingsstof nummer één is van spinazie, dan is dat het mineraal kalium. Met 100 gram spinazie (ongeveer één handje vol) krijg jij al 328% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) binnen. Kalium is een belangrijk mineraal dat verschillende gezondheidsvoordelen heeft. Zo speelt het een belangrijke rol bij je vochtbalans en de geleiding van zenuwprikkels in je lichaam. Verder kan kalium kan helpen om een te hoge bloeddruk te verlagen en verkleint het risico op een beroerte. Met maar één hand spinazie per dag geniet jij al van al deze gezondheidsvoordelen!

Betàcaroteen

In spinazie zit het stofje dat jouw lichaam omzet in vitamine A: betàcaroteen. Betàcaroteen geeft een rode/gele/oranje kleur aan groente en fruit. In spinazie zit naast bètacaroteen ook het stofje bladgroen, waardoor spinazie toch groen kleurt. Vitamine A zorgt voor een gezonde huid, haren en nagels. Ook is vitamine A van belang voor een gezond immuunsysteem. In één handje spinazie zit al 89% van de ADH. Wil je minder snel ziek worden? Voeg dan dus iets vaker spinazie toe aan je maaltijd!

Foliumzuur

Vitamine B11, beter bekend als foliumzuur is een vitamine die belangrijk is bij de groei en goede werking van je lichaam. Het speelt een belangrijke rol bij de aanmaak van witte en rode bloedcellen. Rode bloedcellen zijn nodig voor een goede bloedstolling en witte bloedcellen zijn noodzakelijk voor een goed immuunsystemen. Er zit veel foliumzuur in groene bladgroenten, zoals spinazie. Goede reden dus om meer spinazie te eten! In 100 gram spinazie zit ongeveer 43% van de ADH. Foliumzuur is daarnaast ook belangrijk voor én tijdens de zwangerschap voor de ontwikkeling van de baby. Vrouwen worden daarom geadviseerd om voor en tijdens hun zwangerschap extra foliumzuur bij te slikken, naast foliumzuur uit voeding.

Vitamine C

Als je aan vitamine C denkt, denk je waarschijnlijk aan citrusvruchten zoals sinaasappels, mandarijnen en citroen. Maar wist je dat er in spinazie ook behoorlijk veel vitamine C zit? Je hebt vast als je ziek bent weleens een vitamine C bruistablet gedronken. Je kunt vitamine C toch het beste halen uit voeding, want zo krijg je ook alle andere belangrijke voedingsstoffen uit groente of fruit meteen binnen! Met één handje spinazie heb je al 37% van je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid binnen. Het handige aan spinazie is dat het erg slinkt als je het kookt, waardoor je er lekker veel gram van kunt eten!

Magnesium

Magnesium is niet alleen dat poeder wat gebruikt wordt bij sporten zoals turnen, het is ook een belangrijk mineraal voor je lichaam! Het mineraal is wel heel belangrijk voor je lichaam om te kunnen sporten. Magnesium speelt namelijk een belangrijke rol bij de vorming van botten en spieren. Verder is magnesium noodzakelijk voor het doorgeven van zenuwprikkels en de werking van spieren. In 100 gram spinazie zit 26% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

TIP: Als je een zak spinazie koopt kun je elke dag 1 of 2 handjes spinazie toevoegen aan je roerbakgroenten, er een dressing van maken of gebruiken als salade. Je kunt ook diepvries spinazie kopen en hiervan 1 of 2 blokjes toevoegen aan je maaltijd. Zo krijg je makkelijk meer spinazie binnen!

Bron: Voedingscentrum