World Food Day 2024: samen op weg naar een voedzame toekomst

woensdag 16 oktober 2024

Elk jaar op 16 oktober vieren we World Food Day. Dit jaar draait alles om het belang van voedsel voor iedereen – een recht dat helaas niet voor iedereen vanzelfsprekend is. Hoewel boeren wereldwijd genoeg voedsel produceren om de gehele wereldbevolking te voeden, hebben ongeveer 733 miljoen mensen nog steeds te maken met honger. Deze ongelijkheid wordt verergerd door klimaatverandering, conflicten, economische tegenslagen, en de gevolgen van de pandemie. Vooral de meest kwetsbare groepen, zoals landbouwfamilies, worden hierdoor hard getroffen.

Voedsel is een mensenrecht

Voedsel is een van de meest fundamentele menselijke behoeften, direct na lucht en water. Het recht op voldoende voedsel wordt, samen met andere mensenrechten zoals het recht op leven en onderwijs, erkend door de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens. Toch blijft honger een wereldwijd probleem. Daarom is World Food Day zo belangrijk. Het herinnert ons eraan dat voedsel een basisrecht is dat voor iedereen toegankelijk moet zijn.

FOODS: Diversiteit, Voeding, Betaalbaarheid en Veiligheid

Tijdens World Food Day 2024 wordt er extra aandacht besteed aan "FOODS" – een term die staat voor de diversiteit, voedingswaarde, betaalbaarheid, toegankelijkheid en veiligheid van ons voedsel. Wereldwijd kunnen meer dan 2,8 miljard mensen zich geen gezonde voeding veroorloven. Ongezonde diëten zijn inmiddels de grootste oorzaak van verschillende vormen van ondervoeding. Ondervoeding, tekorten aan micronutriënten en obesitas komen in vrijwel alle landen voor, ongeacht economische status. Veel mensen, vooral de meest kwetsbaren, zijn afhankelijk van goedkopere, minder gezonde voedingsmiddelen, terwijl anderen geen toegang hebben tot verse en gevarieerde producten.

De impact van klimaat en crisis

Honger en ondervoeding worden verder verergerd door langdurige crisis die worden veroorzaakt door conflicten, extreme weersomstandigheden en economische crisissen. De landbouw- en voedselsystemen zijn kwetsbaar voor rampen en de gevolgen van klimaatverandering. De afgelopen dagen hebben wij tijdens onze Future Food days flink gedoken in verschillende thema’s over het redden van ons klimaat en het verduurzamen van de voedselproductie. Misschien is dit op het moment wel belangrijker dan ooit!

Wat kan jij doen?

Het aanpakken van honger en het verbeteren van onze voedselketens vraagt om actie op alle niveaus. Overheden, de particuliere sector, academische instellingen en maatschappelijke organisaties moeten samenwerken om te zorgen voor betere productie, betere voeding en een beter milieu. Maar ook als consument kunnen we een verschil maken. Door bewuste keuzes te maken, kunnen we de vraag naar gezonde en duurzame voeding vergroten, voedselverspilling tegengaan en ons milieu beschermen.

World Food Day 2024 roept ons op om samen te werken aan een wereld waarin iedereen toegang heeft tot gezond en voedzaam voedsel. Laten we de kans grijpen om onze voedselsystemen te transformeren en een meer inclusieve en duurzame toekomst op te bouwen. Want alleen wanneer iedereen recht heeft op voldoende voedsel, kunnen we een rechtvaardige en gelijke wereld realiseren.