Ontbijttoast met cottage cheese en Zespri SunGold™ kiwi’s
Karlijn Swaen

Ontbijttoast met cottage cheese en Zespri SunGold™ kiwi’s

vrijdag 02 augustus 2024
Naar recept

Op zoek naar een heerlijk fris ontbijt dat boordevol vitaminen zit? Goed nieuws! Met deze ontbijttoast krijg je een flinke dosis vitamientjes binnen. Doordat we voor dit recept gebruik maken van Zespri SunGold™ kiwi’s krijg je ook nog eens een zomers gevoel. En laten we eerlijk zijn, de zomer is nog wat verlegen dit jaar. Begin je dag dus met het zonnetje in huis en lees snel verder!

Een goede start van je dag


Je dag goed beginnen is belangrijk voor een productieve en energieke dag. Een ontbijt vol vitaminen geeft je lichaam de nodige boost om de ochtend goed door te komen. De vitaminen uit Zespri SunGold™ kiwi’s zijn perfect om mee te starten. Deze kiwi’s zitten boordevol vitamine C, wat je immuunsysteem versterkt, en vitamine E, een krachtige antioxidant. Door je dag te beginnen met een gezond en voedzaam ontbijt, zorg je ervoor dat je lichaam meteen de energie en voedingsstoffen krijgt die het nodig heeft.


Zespri SunGold™ kiwi’s zitten niet allen bomvol vitaminen, maar bevatten ook veel vezels. Vezels zijn belangrijk voor een gezonde spijsvertering en zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel hebt. Een ontbijt met Zespri SunGold™ kiwi's helpt je dus om de dag niet alleen fris en energiek te beginnen, maar zorgt er ook voor dat je spijsvertering optimaal blijft werken. Zo start je de dag écht goed!

Zespri SunGold™ kiwi’s

Waar maken we het mee


We maken dit gerecht met de volgende ingrediënten:




  • Zespri SunGold™ kiwi’s: Deze kiwi's zijn een perfecte bron van vitaminen, vooral vitamine C, die je helpen om je immuunsysteem te versterken en je energieker te voelen.





  • Volkoren brood: Volkoren brood is rijk aan vezels en complexe koolhydraten, wat zorgt voor een hoop energie en een goede spijsvertering.





  • Cottage cheese: Cottage cheese bevat een bron van eiwitten en calcium. Het zorgt voor een romige textuur en geeft dit ontbijt een hartige smaak die ook nog eens helpt bij het opbouwen en herstellen van spieren.





  • Munt: Muntblaadjes geven dit ontbijt een frisse smaak! Daarnaast kleurt het gerecht hierdoor ook leuk groen.





  • Honing: Om de smaken in balans te brengen, voegen we wat honing toe! Wist jij dat honing bomvol antioxidanten zit en antibacteriële eigenschappen bevat?





  • Walnoten: Walnoten zijn rijk aan omega-3 vetzuren, eiwitten en vezels. Ze voegen een knapperige textuur toe aan het ontbijt én leveren gezonde vetten die goed zijn voor onder andere je hersenen. Let's go, voor een goede start van de dag!



Zespri SunGold™ kiwi’s

Ingrediënten

5 minuten voorbereiden
5 minuten koken

Voor

4

personen

Ingrediënten voor deze ontbijttoast met Zespri SunGold™ kiwi’s

Hoe maak ik dit ontbijt?

Stap 1

Verdeel de cottage cheese over de vier sneetjes brood.

Stap 2

Begin vervolgens met het toevoegen van de plakjes Zespri SunGold™ kiwi’s. Vervolgens ga je door met de grof gehakte walnoten en de gesneden muntblaadjes. Voeg naar smaak wat honing toe en maak af met peper en zout.

Stap 3

Verdeel de sneetjes brood over twee borden, twee per persoon. Zet een lekker kopje koffie of thee en geniet van dit heerlijke ontbijtje!

Zespri SunGold™ kiwi’s

Ga jij dit ontbijtje met Zespri SunGold™ kiwi’s proberen?

Of ga je er iets anders mee maken? Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!

In samenwerking met Zespri

Ben jij op zoek naar een goede multivitamine? Lees dan eens dit artikel

Ben je eerder op zoek naar een goed vitamine C supplement? Neem dan eens een kijkje in dit artikel, waar we onze favorieten met je delen.

Lees ook

Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
  • 14 January 2026

Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken

Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is

  • Karlijn Swaen
Artikel bekijken
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
  • 25 November 2025

Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!

Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden

  • Redactie
Artikel bekijken
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
  • 01 January 2026

Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book

Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten

  • Karlijn Swaen
Artikel bekijken

0 Reacties

Een reactie geven

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.