De beste olijfolie voor op jouw aanrecht

Deze Griekse olijfolie uit Olympia is volledig gemaakt van Koroneiki-olijven en valt op door de zeer lage zuurgraad (0,3%) en zachte, frisgroene smaak. Dankzij tonen van gras en artisjok én een lichte peperige kick is dit een veelzijdige olie voor zowel koude bereidingen als milde warme gerechten. De internationale erkenning en hoge hoeveelheid antioxidanten maken hem geliefd bij fijnproevers, al is de grote 5-liter verpakking vooral handig wanneer je veel olijfolie gebruikt.

Deze biologische premium olie uit Sicilië is gemaakt van de Moresca-olijf en komt met D.O.P.-certificering en een bijzonder duurzaam productieproces. De smaak is elegant fruitig, met aroma’s van tomaat en amandel en een kruidige afdronk, ideaal voor dressings, dips en afwerking van warme gerechten. Het premium karakter past bij fijnproevers, al betaal je door de kleine fles wel een hogere literprijs.

Een toegankelijke biologische olijfolie in een kleine glazen fles, perfect voor dressings en koud gebruik. De olie scoort hoog in reviews en is aantrekkelijk geprijsd, maar biedt weinig informatie over herkomst, olijfsoort en zuurgraad. Ideaal voor wie een kleine, biologische basisolie zoekt, maar minder geschikt voor liefhebbers van uitgesproken premium oliën.

Deze literfles van Olitalia is vooral een praktische alleskunner: geschikt voor bakken, braden, dressings en alledaags gebruik. De smaak wordt positief beoordeeld, maar herkomstinformatie en specificaties zoals zuurgraad of olijfvariëteit worden niet duidelijk vermeld. Voor dagelijks koken biedt deze fles een goede prijs-kwaliteit, maar voor premium gebruik is hij minder onderscheidend.

Atrevido is een Spaans olijfolie merk dat ongefilterde olijfolie maakt. Een echt seizoensproduct. Slechts eenmaal per jaar, tijdens de eerste weken van de oogst, wordt een beperkte hoeveelheid gemaakt. De olie wordt niet in winkels verkocht en mensen uit de regio komen speciaal naar de molen om het te bemachtigen. Via Atrevido kun je dit unieke product nu rechtstreeks thuis ontvangen, vers van de pers. Deze olie is vol van smaak, intens en puur, precies zoals de olijf bedoeld is.

Ongefilterde olie is intens, rond en puur van smaak: het volle karakter van de olijf, precies zoals hij uit de pers komt. Dat maakt het een ideale olie om koud te gebruiken: over salades, geroosterde groenten, broodof pasta. Veel liefhebbers noemen het hun special sauce, omdat het werkelijk alles een diepere, seizoensgebonden smaak geeft.