5 tips voor koken op de camping

Kies de manier van koken

Op de camping heb je niet de luxe van je keuken thuis. Toch zijn er verschillende manieren om te koken op de camping. Je kunt koken met een gasfles. Op deze gasfles kun je een kookstelletje draaien. Je kunt hierop koken door de gasfles open te draaien en aan te steken met een aansteker of lucifer. Check voordat je weggaat naar de camping wel even of je gasfles nog vol genoeg is. Is je gasfles leeg? Dan kun je deze bij verschillende punten inwisselen. Je kunt ook koken op een barbecue met kolen. Controleer voor je gaat barbecueën wel even of dit mag op jouw camping. Heb jij stroom op je campingplek? Dan kun je ook koken met een tosti apparaat of op een kookplaat met één pit. Als je dit doet, dan moet je vooraf wel even controleren wat het maximaal aantal Watt is, wat je mag gebruiken op de kampeerplek en of het apparaat niet te veel Watt gebruikt.

Gebruik jij een gaspitje voor het koken op de camping? Neem dan ook je eigen percolator mee om 's ochtends een lekker kopje koffie te kunnen zetten!

Veiligheid voorop!

Tijdens het koken moet je altijd voorzichtig doen, maar op de camping al helemaal! Als je met een gasfles kookt, dan moet je zorgen dat deze goed en stevig staat, zodat de gasfles niet kan omvallen. Met open vuur moet je er altijd op letten dat er genoeg ruimte is en er geen spullen in de buurt liggen die vlam kunnen vatten. Zorg er ook voor dat je je handen goed beschermt. Koop een goede barbecuetang, zodat je tijdens het barbecueën je groente en vleesvervangers veilig kunt omdraaien en raak een pan nooit aan zonder ovenwanten! Ook na het koken moet je voorzichtig doen met de pan. Wil je de pan op tafel zetten? Zorg er dan voor dat je een tafel hebt die stevig staat en die niet om kan vallen. Leg op de tafel eerst een onderzetter neer, zodat je hier je pan op kan zetten. Ben je klaar met koken? Check dan altijd even of je kookstel of barbecue helemaal uit is.

Ga voor eenpansgerechten

Op de camping heb je meestal geen kookstel met vier pitten, maar moet je het doen met één of twee pitten. Het is daarom niet handig om voor een recept te kiezen waarvoor je meerdere pannen nodig hebt. Dan moet je namelijk telkens wisselen van pan en moet je de andere pannen ergens neer kunnen zetten. Ik kies daarom op de camping vaak voor een eenpansgerecht. Een eenpansgerecht is een gerecht die je kunt bereiden in maar één pan. Denk hierbij aan een stoofpotje, een chili of een curry. Ook pastagerechten kun je in één pan maken. Bak eerst de vleesvervanger en voeg dan de groenten toe. Als de groente gaar is kun je de pasta toevoegen met de saus en wat water. Breng aan de kook en kook op deze manier de pasta gaar. Geen extra pan voor de pasta nodig! Let er wel op dat je niet in één keer te veel water toevoegt, want de saus moet ook nog kunnen indikken. Wil je liever iets anders dan pasta? Hier vind je onze 5 favoriete eenpansgerechten!

Kies producten die snel gaar zijn

Vooral als je kookt met gas op de camping is het niet handig om lang bezig te zijn met koken. Je fles heeft namelijk maar beperkt gas en je wilt niet dat je gas opeens op is. Kies daarom als je gaat koken voor producten die snel klaar zijn. Even als voorbeeld: wortel en pompoen hebben een langere garingstijd dan courgette of paprika. Kies dus vooral voor groenten en granen die snel klaar zijn. Als je rijst wilt koken, dan kun je kiezen voor snelkookrijst. Ga je liever voor pasta? Dan is macaroni een goede keuze, want dit is ook snel gaar. Het scheelt al als je vegetarisch kookt, want vleesvervangers hoeven minder lang te garen dan vlees. 

Neem vershoudbakjes en een koelbox mee

Ik vind het altijd lastig in te schatten hoeveel eten ik moet maken, waardoor ik vaak te veel kook. Dat is thuis vaak geen probleem, want dan kun je de restjes opbergen in de koelkast of in de vriezer. Op de camping is dit niet altijd even makkelijk, maar je kunt je voorbereiden op restjes. Neem vershoudbakjes mee naar de camping om je restjes in te kunnen opbergen. Om de restjes zo lang mogelijk goed te houden kun je het beste ook een koelbox meenemen. Je kunt kiezen voor een koelbox op stroom als je stroom hebt op je campingplek of voor een koelbox zonder stroom. Een koelbox zonder stroom kun je koelen met ijsblokjes uit de supermarkt of koud water uit een waterbron in de buurt!