Een unieke eet-ervaring bij A Beautiful Mess Amsterdam

A Beautiful Mess

Midden in het bruisende hart van Amsterdam, op de Oosterdokskade, vind je A Beautiful Mess. Een restaurant dat meer is dan alleen een plek om te eten, het is een plek van verbinding. Dit restaurant is opgericht door de Refugee Company, een stichting die vluchtelingen ondersteunt in hun weg naar zelfstandigheid. Hier krijgen nieuwkomers een veilige plek om te wennen aan het leven in Nederland, vaardigheden te ontwikkelen, en zich te oriënteren op een nieuwe toekomst. Maar wat maakt dit restaurant zo bijzonder?

Sfeer en locatie

Wanneer je binnenstapt bij A Beautiful Mess, word je direct gegrepen door de warmte en gastvrijheid van de ruimte. Het restaurant is ruim opgezet, met een indrukwekkende oppervlakte van 800 m². 

Het interieur is een harmonieuze mix van invloeden uit verschillende culturen, met kleurrijke accenten en sfeervolle hoekjes waar je rustig kunt zitten en genieten van een maaltijd. Het terras met uitzicht op het IJ maakt de beleving compleet – een perfecte plek om op een zonnige dag te genieten van een drankje of een heerlijke maaltijd.

De keuken

Maar wat dit restautant echt bijzonder maakt is de enorm diverse keuken. De keuken is een smakelijke weerspiegeling van de culturele diversiteit van haar team. Van ontbijt tot diner, hier proef je invloeden uit verschillende windstreken. 

’s Avonds kun je kiezen voor een uitgebreide maaltijd met sharing plates. De gerechten zijn niet alleen verrassend en heerlijk, maar ook een eerbetoon aan de culturen van de mensen die hier werken. Daarnaast organiseert A Beautiful Mess regelmatig speciale evenementen, zoals kookworkshops en community diners, waar je samen eet met vluchtelingen die nog in de asielprocedure zitten.

Wat wij aten

Omdat wij graag van alles wat wilde proeven kozen wij ervoor om een sharing plate te kiezen. Deze is er namelijk ook in een vega optie, dus dat was natuurlijk perfect. Vooraf kregen we een Pakistaanse linzen soep. Deze soep was lekker kruidig en afgemaakt met een frisse yoghurt. Toch zat er een lichte pittigheid in en was de textuur van de soep iets dikker. Dit beloofde veel goeds voor de rest!

Vervolgens kregen we de rest, en oh wat was het heerlijk! Versgemaakt flatbread van de saj – een iconische hete plaat uit het Midden-Oosten. Deze verse broden mochten we dippen in een auberginedip en zelfgemaakte muhammara. Daarbij kregen we oesterzwam shoarma, mujadara (een Midden-Oosters rijstrecept), gekarameliseerde wortel en geroosterde bloemkool Eritrese stijl. Alles was zo heerlijk gekruid en vol van smaak. En door alles met elkaar te delen voel je de verbinding uit het restaurant nog meer. 

Het personeel

Het personeel dat werkzaam is bij A Beautifull Mess zijn misschien wel de liefste mensen ooit. Sommige spreken nog maar beperkt Nederlands, maar doen enorm hun best om deze taal te leren. Er stond ook een enorm lieve vrouw achter de saj, de hete plaat waar de flatbreads op worden gebakken. We vroegen haar om wat andere authentieke broodbak manieren en ze kwam later nog aan ons tafeltje om wat dingen van Google te laten zien.

Een unieke ruimte voor evenementen

Naast het restaurant biedt A Beautiful Mess ook ruimtes aan voor evenementen. Of je nu een vergadering, bruiloft of bedrijfsevenement wilt organiseren, de veelzijdige locatie kan aan bijna elke wens voldoen. Met flexibele ruimtes die geschikt zijn voor zowel kleine als grote groepen, is dit de ideale plek voor een evenement in het centrum van Amsterdam.

Daarnaast geven ze ook kookworkshops in hun eigen kookstudio. Dus wil jij meer leren koken uit bepaalde keukens? Neem dan zeker hier eens een kijkje!

Al met al…

A Beautiful Mess is niet zomaar een restaurant – het is een plek van verbinding, waar verschillende culturen samenkomen en waar eten een middel is om mensen bij elkaar te brengen. Of je nu komt voor een goed ontbijt, een heerlijke lunch of een gezellig diner, hier proef je de verhalen van de mensen achter de gerechten. 

Dus, als je zin hebt in een culinaire ervaring die verder gaat dan alleen eten, breng dan zeker een bezoekje aan A Beautiful Mess op de Oosterdokskade.

A Beautiful Mess - Oosterdokskade 227