Weekend tip: vegan afternoon tea bij LuminAir in Amsterdam

vrijdag 19 september 2025

Zin in een bijzondere culinaire ervaring dit najaar? LuminAir, the bar above Amsterdam, lanceerde deze week iets unieks: Written in the Stars, een afternoon tea die helemaal in het teken staat van de sterrenhemel, herfstsmaken én Middle Eastern vibes. En het mooiste: er is voor het eerst een volledig vegan menu beschikbaar - in samenwerking met niemand minder dan patissier, illustrator en auteur Enzo Pérès-Labourdette. Bekend van Heel Holland Bakt natuurlijk! Lees snel verder.

Vegan patisserie als kunstwerk

Als er iemand is die plantaardige patisserie naar een hoger niveau tilt, dan is het Enzo. Bekend om zijn oog voor detail, elegante creaties en verrassende smaakcombinaties, weet hij van ieder gerecht een klein kunstwerk te maken. Voor LuminAir stelde hij een menu samen dat hem terugbrengt naar zijn kindertijd onder de sterrenhemel in Zuid-Frankrijk. Denk aan smaken als kastanje, braam en frisse appel, gecombineerd met Middle Eastern kruiden zoals sumak, za’atar en oranjebloesem.

Enzo vertelt zelf:
"Het thema is "Written in the Stars" - alle smaken uit mijn levenspad komen hierin samen. Van Brits-Indiase chutneys tot Noord-Afrikaanse roos. Maar de patissiers en koks van LuminAir hebben mijn recepten naar een totaal nieuw niveau getild dat ik in m’n eentje nooit had kunnen bereiken."

Hemelse bites & verrassende scones

Wat kun je verwachten? Een reis door hartige en zoete gerechten met een vleugje storytelling:

Spinazie-scone: een volledig vegan twist op de Britse klassieker

Champignon, tofu & pani puri: een kleine explosie van smaken

Galaxy Noir & Star Dust: verfijnde zoete bites met kastanje, braam, groene appel en pistache

Door het hele menu heen speelt chocolade een hoofdrol, van subtiel tot vol en intens

En dat alles in de bijzondere setting van LuminAir, met uitzicht over Amsterdam en een interieur dat letterlijk met de lucht mee verandert.

Praktische informatie

Deze vegan afternoon tea is beschikbaar op de weekenddagen, van vrijdag t/m zondag. Voor de aankomende drie maanden! Het kost €54 euro per persoon, waarbij je ook een lekkere welkomst cocktail (of mocktail) krijgt en, uiteraard, onbeperkt thee! Reserveren is verplicht.

Goed om te weten: helaas niet geschikt voor glutenvrije of notenvrije diëten.