Vleesvervanger getest: AH Terra Plantaardige runderreepjes

Smaak, structuur en toepassing

Vandaag testen we de AH Terra Plantaardige runderreepjes! Deze reepjes hebben een stevige bite die goed in de buurt komt van echt vlees. Ze zijn geurloos en hebben van zichzelf een milde smaak, waarbij je wel licht de soja proeft. Dat maakt ze ideaal om zelf te kruiden of te marineren: je hebt vrij spel om er je eigen draai aan te geven. Denk aan een goede wokschotel, Mexicaanse wraps of een snelle pastasaus, de reepjes nemen sauzen en kruiden namelijk heel goed op.

Voedingswaarden

De runderreepjes leveren per 100 gram 149 kcal. Ze bevatten 6,4 gram vet, waarvan slechts 0,7 gram verzadigd. Qua koolhydraten zit er 4,7 gram in, waarvan 1,1 gram suiker. Met 4,2 gram vezels en maar liefst 16 gram eiwit zijn ze een eiwitrijke, vezelrijke én voedzame keuze.

Daar komt bij dat ze verrijkt zijn met ijzer en vitamine B12: twee voedingsstoffen die in een plantaardig eetpatroon extra belangrijk zijn. Het zoutgehalte is met 1,2 gram per 100 gram vrij hoog.

Ingrediënten

De runderreepjes zijn gemaakt van gehydrateerd plantaardig eiwit (66% soja, 14% tarwe), plantaardige olie (zonnebloem, raap [in wisselende verhoudingen]), verdikkingsmiddel (methylcellulose [E461]), natuurlijke aroma's, azijn, tarwezetmeel, gemodificeerd maïszetmeel, specerijen, gekaramelliseerde suiker, tarwevezel, water, zout, ijzer, vitamine B12.

Waarvan toegevoegde suikers 0.2g per 100 gram en waarvan toegevoegd zout 0.16g per 100 gram

Goed om te weten

De AH Terra Plantaardige Runderreepjes zijn een Prijsfavoriet: een voordelige eigen-merkoptie van topkwaliteit, herkenbaar aan het blauwe duimpje. Dankzij hun stevige bite, hoge eiwitgehalte en toevoeging van B12 en ijzer zijn ze een uitstekende keuze voor wie plantaardig eet en toch een voedzame vleesvervanger zoekt.

Deze vleesvervanger is volledig plantaardig, maar niet geschikt voor mensen met een glutenallergie.

AH Terra Plantaardige runderreepjes - €2,49 - verkrijgbaar bij Albert Heijn