Vleesvervanger getest: Vemondo vega kaasschnitzels

Smaak, structuur en toepassing

Tijd om weer een nieuwe vleesvervanger van Lidl te proeven! De vegetarische kaasschnitzels hebben de vorm van een compacte burger. In eerste instantie valt op dat ze vrijwel geen geur afgeven, maar tijdens het bakken komt de kaasgeur langzaam naar voren. Na bereiding is de korst stevig en licht krokant, terwijl de binnenkant een romige kaasvulling bevat.

De smaak is lekker en vol, maar ook een beetje machtig. Hierdoor heb je aan één schnitzel meer dan genoeg! Het is een hartige optie die het goed doet met friet, aardappeltjes of een frisse salade als tegenhanger. Wat ons betreft is dit een geslaagde keuze voor wie houdt van een klassieke kaasschnitzel met een vegetarische twist.

Voedingswaarden

De voedingswaarden per 100 gram (gemiddeld voor kaasschnitzels):

• 
  

  Energie: ca. 260 kcal

  
  


• 
  

  Vet: ca. 15 gram

  
  


• 
  

  Verzadigd vet: ca. 7 gram

  
  


• 
  

  Koolhydraten: ca. 17 gram

  
  


• 
  

  Suikers: ca. 1 gram

  
  


• 
  

  Eiwitten: ca. 8 gram

  
  


• 
  

  Vezels: ca. 2 gram

  
  


• 
  

  Zout: ca. 1 gram

  
  

Let op: dit product bevat kaas en is dus vegetarisch, maar niet veganistisch. Door het hogere vet- en verzadigd vetgehalte is dit meer een product voor af en toe, in plaats van een dagelijkse vleesvervanger.

Ingrediënten

Deze vleesvervanger wordt gemaakt van 63% smeltkaasbereiding (54% kaas (melk, zout, zuursel, microbieel stremsel), water, maïszetmeel, raapzaadolie, gemodificeerd zetmeel (aardappel), smeltzouten: calciumfosfaten, polyfosfaten, difosfaten; natuurlijke aroma (bevat melk), stabilisator: methylcellulose; conserveermiddel: natriumacetaten; zout, verdikkingsmiddel: guarpitmeel), paneermeel (tarwebloem, gist, paprikapoeder, zout, kurkuma), plantaardige oliën (zonnebloem, raapzaad in wisselende verhoudingen), water, tarwebloem, zetmeel (aardappel, tarwe, maïs), tarwegluten, zout. Kan soja en ei bevatten. 

Goed om te weten

Al met al vinden wij dit een lekkere en stevige optie voor wie zin heeft in een vegetarische schnitzel met een romige vulling. Ze zijn machtig, dus één schnitzel vult vaak al goed. De schnitzels zijn volledig vegetarisch, maar niet veganistisch door de kaasvulling. Ook voor mensen met een glutenallergie is deze vleesvervanger niet geschikt.

Vemondo vega kaasschnitzels - €2,15 - Verkrijgbaar bij Lidl