We love tzatziki! De bekende Griekse klassieker is op basis van yoghurt met geraspte, uitgelekte komkommer (en een gezonde hoeveelheid knoflook). Dit inspireerde ons eens iets anders te proberen: tzatziki met paprika, radijs en wortel Van Eigen Bodem. Lekker snacken met groenten!
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen
Wat heb je nodig?
Voor 4 personen
Voor de paprika tzatziki
1 paprika, in blokjes
250 ml Griekse yoghurt
½ rode peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden
1 lenteui, fijngesneden
½ citroen, het sap
zout en peper
1 paprika, in blokjes
250 ml Griekse yoghurt
½ rode peper, zaadlijsten verwijderd en fijngesneden
1 lenteui, fijngesneden
½ citroen, het sap
zout en peper
Voor de radijs tzatziki
200 g radijs, geraspt
250 ml Griekse yoghurt
5 g bieslook, fijngesneden
½ citroen, het sap
zout en peper
200 g radijs, geraspt
250 ml Griekse yoghurt
5 g bieslook, fijngesneden
½ citroen, het sap
zout en peper
Voor de wortel tzatziki
100 g wortel, geraspt
250 ml Griekse yoghurt
5 g peterselie, fijngesneden
½ citroen, het sap
1 el ras el hanout kruiden
1 knoflookteen, geperst
zout en peper
Hoe maak je deze groente tzatziki’s?
Meng voor de verschillende soorten tzatziki alle ingrediënten per tzatziki door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Combineer de tzatziki met dipstokjes, snackgroenten, crackers en meer. Smakelijk!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel een foto van jouw creatie met ons via Facebook, Instagram of Twitter. Wij zijn benieuwd!
100 g wortel, geraspt
250 ml Griekse yoghurt
5 g peterselie, fijngesneden
½ citroen, het sap
1 el ras el hanout kruiden
1 knoflookteen, geperst
zout en peper
Hoe maak je deze groente tzatziki’s?
Meng voor de verschillende soorten tzatziki alle ingrediënten per tzatziki door elkaar en breng op smaak met zout en peper.
Combineer de tzatziki met dipstokjes, snackgroenten, crackers en meer. Smakelijk!
Heb jij dit recept gemaakt? Deel een foto van jouw creatie met ons via Facebook, Instagram of Twitter. Wij zijn benieuwd!
Lees ook

Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen

Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen

In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Wat grappig dat de radijsjes geraspt worden. Had ik nooit eerder aan gedacht & de tzatziki’s klinken heel erg lekker. Ben bijna jarig dus wie weet komt het op tafel :D
11:56 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.