Hoe maak je een gepocheerd ei?

Een gepocheerd ei maken is stiekem heel erg makkelijk. Bekijk hier het filmpje en je leert het binnen 1 minuut!

https://www.youtube.com/watch?v=mZj0zu-Otlg

 

- Breng ruim water aan de kook in een steelpan
- Voeg 2 eetlepels azijn toe
- Wacht tot het water kookt
- Maak een draaikolk met de steel van een pollepel
- Breek een vers ei open en laat het precies in de draaikolk vallen
- Pocheer het ei gedurende 3,5 minuut op laag vuur
- Haal het ei voorzichtig uit het water met een schuimspaan
- Laat het ei afkoelen in een bakje koud water
- Laat het ei uitlekken op een keukenpapiertje

Aansnijden maar!