Op zoek naar een heerlijk gerecht voor bij een Indische rijsttafel? Dan is Tahu Kalas een echte aanrader! Dit gerecht bestaat uit knapperig gebakken tofu in een romige, kruidige saus boordevol smaak. De combinatie van kokosmelk, specerijen en een vleugje citrus zorgt voor een perfecte balans tussen hartig, romig en fris. Serveer het met geurige rijst en andere Indische gerechten voor een complete maaltijd. Makkelijk om te maken en gegarandeerd een succes aan tafel. Probeer het zelf en geniet van deze heerlijke tofu in smaakvolle saus!
Ingrediënten
Voor
4
personen
Wat heb je nodig?
Hoe maak je deze gebakken tofu?
Stap 1
Laat de tofu uitlekken en snijd deze vervolgens in blokjes. Verhit olie in de pan en bak hierin de kruidenpasta en verhit deze totdat je de kruiden goed ruikt.
Stap 2
Voeg de salam- en kaffirblaadjes, citroengras en rode chilipeper toe. Fruit deze 2 minuten mee in het mengsel.
Stap 3
Voeg de bleekselderij en prei toe en fruit 1 minuut. Voeg de bouillon toe, draai het vuur zachter en kook deze 1 minuut mee voordat je de kokosmelk toevoegt.
Stap 4
Voeg de tofublokjes en zout en peper naar smaak toe. Zet het vuur uit.
Stap 5
Garneer met limoensap en serveer direct!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.