Shrub met tequila, mangoazijn en jalapenopeper

Een shrub is een cocktail op basis van azijn, bruiswater en verse ingrediënten zoals munt, framboos, citroen of basilicum. Dé nieuwe cocktailtrend van deze zomer! Deze shrub is ontwikkeld door Tess Posthumus, ’s werelds beste vrouwelijke bartender, met de bijzondere granaatappelazijn van Oil & Vinegar, de olijfolie & azijn expert van Nederland. In Mexico noemen ze tequila het elixer van de goden. Giet dit in een koud glas gevuld met ijsklontjes, voeg daar de zoetfruitige smaak van mango-pulpazijn aan toe en je weet niet wat je proeft!

Wat heb je nodig voor deze shrub?

• 50 ml blanco tequila


• 20 ml mango-pulpazijn


• 5 ml agavesiroop


• Schijfje verse jalapeñopeper


• Schijfje mango


• IJsblokjes

Hoe maak je deze shrub?
Meng alle ingrediënten behalve de peper en mango in een (cocktail)shaker gevuld met ijsblokjes. Neem een (rocks)glas en vul het met ijsblokjes. Giet vervolgens de cocktail door een fijne zeef in het glas (“fine-strain”) en garneer tot slot met een schijfje mango en jalapeñopeper.

Over Oil & Vinegar
Oil & Vinegar is de absolute autoriteit op het vlak van olijfolie en azijn. Niet alleen in Nederland, maar wereldwijd. Het Nederlandse bedrijf dat in 1999 werd opgericht heeft eigen gaarden, ontwikkelt eigen blends en eigen recepturen. Oil & Vinegar heeft nu meer dan 100 winkels over de hele wereld. Hier vind je naast een uniek assortiment olijfolie en azijn, diverse lokale schatten uit de mediterrane streek. Alles op ambachtelijke wijze gemaakt met pure ingrediënten en aandacht. De lekkerste producten met de mooiste verhalen, van pasta’s tot sauzen, kruiden en zoetigheden. Alles voor food lovers, om cadeau te geven of om samen van te genieten. Kijk voor meer informatie op www.oilvinegar.com

Heb jij deze cocktail gemaakt? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn ontzettend benieuwd!