Recepten
Hoofdgerecht
Surinaams
Betaalde samenwerking met Euroma
Vandaag op het menu: roti met vegetarische kipstukjes en sugar snaps! Dit gerecht is wat wij zien als comfort food omdat het barst van de smaken! Wij maakten dit gerecht met de Surinamese roti specerijenmelange van Euroma, zodat je het in no time op tafel hebt staan en niet hoeft in te leveren op smaak! Benieuwd hoe je het maakt? Lees dan snel verder.
De kruiden en specerijen van Euroma
Om dit roti gerecht te maken hebben wij gebruik gemaakt van de specerijenmelanges van Euroma. Euroma heeft een rijk assortiment aan kruiden en specerijen, 100% pure kruiden en specerijen zonder toegevoegd zout waarmee ze willen inspireren om elke dag met eerlijke (en verrassende!) smaken te koken.
In samenwerking met Jonnie Boer maakte Euroma de Original Spices, waar de lekkerste smaken met elkaar worden gecombineerd! Met deze specerijenmelanges kun je beginnen aan een ontdekkingsreis, waar je vooral van lekker eten zult genieten. Een groot pluspunt aan deze specerijenmelanges is dat deze natuurlijk zonder zout zijn en dat is het leuke aan de Original Spices van Jonnie Boer en Euroma, er is namelijk voor ieder wat wils!
Of dat nou is om te experimenteren met gerechten door het toevoegen van voor jou onbekende smaken, of om juist de gerechten te maken die jij heel lekker vindt!
Wij delen vandaag een bekend recept voor een heerlijke roti met vegetarische kipstukjes, die dankzij de Surinamese roti kruiden Euroma al snel klaar is!
Ingrediënten
10 minuten voorbereiden
40 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verhit 4 eetlepels zonnebloemolie in een pan met dikke bodem op middelhoge temperatuur en fruit de ui, knoflook en Surinamese roti kruiden 2 minuten.
Stap 2
Verhoog de temperatuur en voeg de vegetarische kipstukjes toe aan de pan en bak het geheel 3 minuten. Voeg de aardappelen en het water toe, roer het geheel goed door elkaar en breng aan de kook.
Stap 3
Voeg de rode chilipeper en sugarsnaps toe aan de pan en laat het geheel 25 minuten sudderen op lage temperatuur met de deksel op de pan. Controleer of de aardappelen gaar zijn door er met een vork in te prikken. Proef en breng op smaak zout en peper.
Stap 4
Bereid de rotiplaten volgens de instructies op de verpakking.
Stap 5
Verdeel de rotiplaten over de borden samen met de vulling en garneer met fijngesneden koriander. Serveer direct!
Heb jij deze vegetarische roti al geprobeerd? Welke andere gerechten heb jij gemaakt met de specerijen van Euroma?
Verras ons met een foto van jouw creatie via Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!
Wil jij weten welke koekenpannen onze favoriet zijn om mee te keuken? Lees dat in dit artikel!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
1 Reacties
Mooi recept! Ik kom er op via de website van Euroma. Heb je dit zelf al vaker getest? Is het lekker? Krijg je er ook reacties op van anderen? Zie dat je kipstuckjes gebruikt. Kan het ook met andere soorten vleesvervangers? Zie ook vaak gehakt en/of kikkererwten. Zou ook graag iets anders willen dan sugar snaps, want die komen vaak uit verre oorden. Kunnen sperzieboontjes ook?
11:37 19 januari 2024Hi Hans, Wij vinden deze roti heerlijk! In plaats van kipstukjes zou je zeker iets anders kunnen gebruiken. Wat dacht je van tofu of tempeh? Kikkererwten of gehakt lijkt me inderdaad ook lekker! Sperziebonen of kouseband kunnen heel goed in de plaats van sugarsnaps. Eet smakelijk! Liefs, Jitske
11:37 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.