Nu het zonnetje zich weer wat meer laat zien en de temperaturen stijgen, snakken wij steeds vaker naar verkoelende drankjes. Wij vinden dan niets zo bevredigend en lekker als een verfrissende ijsthee. En wat dacht je van een huisgemaakte? Dit keer maken we hem met rabarber, wat nu natuurlijk volop groeit. De zoetzure tonen van rabarber komen prachtig naar voren met de toevoeging van verse tijm, terwijl het frisse vleugje citroen de thee een verkwikkende twist geeft. Bereid je voor op een verfrissende smaakervaring en verras jezelf met deze verkoelende traktatie!
Zelf ijsthee maken
Zelfgemaakte ijsthee is niet alleen een heerlijke verfrissing op warme dagen, maar het biedt ook eindeloze mogelijkheden om te experimenteren met smaken en seizoensgebonden ingrediënten. Door zelf ijsthee te maken, kun je de suiker- en kunstmatige toevoegingen vermijden die vaak in kant-en-klare drankjes worden aangetroffen, terwijl je tegelijkertijd kunt genieten van de volle smaak van verse, seizoensgebonden ingrediënten. Met dit recept voor zelfgemaakte rabarber-ijsthee kun je niet alleen genieten van een heerlijk drankje, maar ook van alle voordelen van natuurlijke, plantaardige ingrediënten.
Side note: dit recept is voor 6 personen, 1 drankje per persoon
Ingrediënten
5 minuten voorbereiden
65 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten voor de rabarber-ijsthee
Hoe maak je deze zelfgemaakte ijsthee?
Stap 1
Breng 1 liter water aan de kook in een pan en haal van het fornuis. Laat 1 zakje thee trekken in het gekookte water. Verwijder het zakje na vijf minuten.
Stap 2
Voeg de rabarberstelen toe aan de thee en breng opnieuw aan de kook. Laat dit voor één uur sudderen. Voeg als laatst de eetlepels agavesiroop toe.
Stap 3
Houd een zeef boven de kan en schenk de ijsthee over de zeef. Laat goed uitlekken en afkoelen.
Stap 4
Verdeel de ijsthee over vier glazen. Voeg hier ijsblokjes aan toe en serveer met citroen en tijm.
Tip: Wil jij de ijsthee iets zoeter? Voeg dan wat extra agavesiroop toe!
Heb jij dit recept gemaakt? Laat ons weten met wie jij hebt genoten van deze ijsthee in een reactie, op Facebook of op Instagram. Wij zijn benieuwd!
Ben je op zoek naar een goede waterkoker om het perfecte kopje thee te zetten? Vind hier onze favoriete waterkokers!
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.