Veggie cocktails

Alcohol, voor mij één van die geneugten van het leven waar ik intens van kan genieten. Een etentje zonder wijn of een feestje zonder een mooi drankje in een sierlijk glas, ik kan het niet missen. Toch weten we allemaal dat alcohol in een vrolijk maar oh zo ongezond product is, in alle opzichten. Daarom vind ik het een uitdaging om als Hippe Vegetariër hier het beste van te maken zonder dat het feestgevoel erop achteruit gaat. Kortom geen Skinny Bitches voor mij, want van alleen soda en vodka word ik natuurlijk niet blij, maar van groentecocktails wel! En laat dat nou bijna net zo mager zijn als die Skinny Bitch… en duizend keer lekkerder! Om blij van te worden.

Pompoen & appelcider
Mix één maatje pompoenpurree met één maatje vanille vodka, één maatje appelcider en één maatje Ginger Ale. Shake and Enjoy!

Spicy Lady
Mix één maatje Tonic Light met één maatje citroen vodka, een scheutje gembersiroop, een klein handje muntblaadjes, twee schijfjes komkommer en een kwartje fijngesneden Jalapeno peper. Tip: maak hem eerder klaar dan je hem serveert, dan is de smaak geconcentreerder en geven de pepertjes een super verassend effect!

Watermeloen & komkommer
Mix één maatje watermeloensap met één maatje komkommersap (allebei de sappen zeven voor gebruik), één maatje citroen vodka, twee theelepels citroensap en eventueel een theelepel honing. Een super fris zomerdrankje!

Wortel & Grapefruit
Mix één maatje wortelsap met één maatje citroen vodka, ½ maatje Grapefruitsap, ½ maatje citroensap en eventueel een theelepel honing. Je zou bijna zeggen dat het gezond is!

Basilicum & kaneel
Mix één maatje peer vodka met één maatje Tonic, één maatje sinasappelsap (vers geperst), een klein handje basilicumblaadjes, twee schijfjes komkommer en een kaneelstokje. Officieel wordt dit recept gemaakt met ‘Lillet Blanc’, een bijzonder aperitief uit Frankrijk, maar dit is soms moeilijk te krijgen dus dan is peer vodka een leuke vervanger!

Dit is zoals ik mijn veggie cocktails lekker vind, maar alles is aan te passen naar smaak. Maak de cocktails af met crushed ice en een mooie garnering. Light & feestelijk!