Vleesvervanger getest: Vegafit nuggets

Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien, en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we: Vegafit nuggets!

Vegafit nuggets
Vandaag test ik een vleesvervanger in de vorm van nuggets, de Vegafit nuggets om precies te zijn. Wij kennen Vegafit als het vleesvervanger merk met 100% plantaardige producten, vrij van palmolie en rijk aan voedingsstoffen. Waar veel vleesvervangers gemaakt zijn met kippen-eiwit, wordt dit bij de veganistische producten van Vegafit vervangen door aardappel-eiwit. Plantaardige voeding ontbreekt eigenlijk altijd aan B12, verder is het een volwaardige vleesvervanger. Om de producten van Vegafit als volwaardige vervanger van vlees aan te bieden, is er gekozen om B12 aan de receptuur toe te voegen. Benieuwd wat wij vinden van de volwaardige vleesvervangers van Vegafit? We beginnen met de nuggets.

 

Smaak, structuur en toepassing
Het uiterlijk van de Vegafit nuggets is heel herkenbaar. De vorm van de nuggets doet denken aan de klassieke McDonald nugget. Dit maakt de nuggets van Vegafit een echte vleesnabootser. De nuggets zijn leuk te verwerken in een typische AGV-maaltijd i.p.v. het vlees natuurlijk ;-) Ook zijn ze leuk om te serveren tijdens een borrel. De structuur en smaak doet ons niet denken aan een kipnugget, maar aan een visstick. De ervaring is dus net een tikkeltje anders dan de verwachting! De structuur van de nuggets is prettig, niet te nat, niet te droog en met een stevige bite!

Voedingswaarde
De Vegafit nuggets zijn gemaakt op basis van gerehydrateerd tarwe-eiwit (35,9%), paneermeel (tarwebloem, specerijen, zout en gist), zonnebloemolie, ui, water, aardappel-eiwit, mosterd, zetmeel, zout, gemodificeerd zetmeel, tarwebloem, selderij, tarwemeel, suiker, maltodextrine, aardappelvezel, tarwe-eiwit, verdikkingsmiddel, tarwevezel, specerijen, gistextract, emulgator, selderijextract, ijzer, zink en vitamine B12. Oké een hele lijst, waarvan we veel ingrediënten herkennen en in ons eigen keukenkastje hebben staan, maar veel ook niet. Wel verrassend zijn de toevoegingen van ijzer, zink en B12 die de vleesvervanger extra voedingsstoffen meegeeft. Als we kijken naar de voedingswaarde van de Vegafit nuggets leren wij het volgende, één verpakking (200 gram) bevat per 100 gram 280 kcal, 1,1 gram verzadigd vet, 2,1 gram zout en 15 gram eiwitten.

Voor de veganist: YES! De Vegafit nuggets zijn helemaal VEGAN, dus en go!
Voor de glutenallergie: de Vegafit nuggets bevatten gluten, helaas een no-go!

Vegafit Nuggets - €2.39 - exclusief verkrijgbaar bij Albert Heijn en natuurlijk via AH.nl

Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Wij zijn ontzettend benieuwd wat jij ervan vond! Laat het ons weten via Facebook, Instagram, Twitter of in een reactie.