Vleesvervanger getest: vegan shoarma Vivera

Plantaardige shoarma van Vivera

Vivera is een vleesvervangermerk dat al sinds mijn geboortejaar 1990 vleesvervangers maakt! Hierbij hebben ze zowel vegetarische producten, als 100% plantaardig, biologisch en op basis van lupine. Vorig jaar hebben ze hun hele collectie voorzien van nieuwe verpakkingen, dus ze zijn niet meer te missen in het schap. Goed nieuws is dat ze op dit moment hard bezig zijn hun hele assortiment plantaardig te maken. Geweldig voor de vegans onder ons dus (maar als vegetariër word ik daar ook heel blij van)! Vanaf 2017 zal je dus géén dierlijke producten meer aantreffen in hun vleesvervangers, en dat dit niets hoeft uit te maken voor de smaak zal ik de komende tijd gaan ontdekken. Vandaag test ik hun nieuwe vegan shoarma!

Smaak, structuur en toepassing

Deze vegan shoarma wordt gemaakt op basis van soja-eiwit, olie, erwtenvezels, paprika, ui en onwijs veel specerijen die typisch zijn voor shoarma. Denk aan komijn, koriander, venkelzaad, peper, foelie, kurkuma, kruidnagel, gember, karwijzaad, chilipeper, piment en lavas. Een hele waslijst die je misschien niet alles zegt, maar wauw wat een smaakexplosie. Ik moet deze vegan shoarma officieel bombarderen tot mijn nieuwe favoriet! Hij is echt verslavend lekker en de kruiden doen het super goed. Op smaak weet ik de kruidnagel, kurkuma, komijn en gember eruit te halen. De smaken zijn zoet maar tegelijk hartig en verwarmend. En dan beken ik: ik heb nog nooit echte shoarma gegeten! Maar als dit is het is, snap ik waarom mensen hier om 04:00 in de rij gaan staan. Toch eet ik hem net zo lief in een simpel pita broodje met ijsbergsla voor de lunch, of met zoetzure groenten bij het diner. YUM! Oja, en nog meer goed nieuws: de shoarma is nu te koop in een family pack! Genoeg voor de hele familie dus (of voor je nieuwe verslaving). Een topper!

Voedingswaarde

Een gat in de lucht sprong ik toen ik zag dat de voedingswaarde prima is! Altijd fijn als blijkt dat iets super lekker is en dan ook nog een gezonde keuze voor de dagelijkse voeding. 100 gram vegan shoarma bevat namelijk 173 calorieën, 0,8 gram verzadigd vet, 18 gram eiwitten en 1,45 gram zout. Dit valt mij niets tegen! Een pak bevat 350 gram, dus reken maar uit als je met z’n 4en hiervan zou eten. Daarnaast is de shoarma aangevuld met ijzer en vitamine B12 voor de nodige voedingsstoffen. Last but not least: de shoarma is 100% veganistisch en tevens glutenvrij. Daar word je blij van!

Voor de veganist: de shoarma is helemaal good to go!
Voor gluten-allergie: de shoarma bevat warme dus een no go!

Het assortiment van Vivera wordt wisselend verkocht bij de grote supermarkten zoals de Albert Heijn, de Jumbo, de DEEN, de Vomar en de Plus.

Heb jij deze vleesvervanger ook geprobeerd? Wij zijn ontzettend benieuwd wat je ervan vond! Laat het ons weten via Facebook, Instagram, Twitter of in een reactie.