Vleesvervanger getest: Garden Gourmet Chimichurri burger

donderdag 31 maart 2022

Het vleesvervangerschap in de supermarkt blijft maar groeien en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we de Garden Gourmet Chimichurri burger.

Smaak, structuur en toepassing
Deze burger kan op drie verschillende manieren bereid worden: in de pan, in de oven of in de airfryer. Wij kozen voor dat laatste. Nog voordat de burger in de airfryer geweest was, zag de burger er bereid uit. De burger heeft namelijk strepen als van een grill. Dit vinden wij een leuke, robuuste toevoeging aan de burger. We verwachten dan ook een grillsmaak. Bij het proeven van de burger proeven we echter vooral kruiden. De burger is licht pittig, wat wij lekker vinden! De structuur van de burger vinden we helaas erg tegen vallen. De burger is zacht, valt snel uit elkaar en mist naar onze mening een bite.

Voedingswaarden
Eén burger weegt iets meer dan 100 gram. Per 100 gram bevat deze burger 164 kcal, 6 gram vet, waarvan maar 0,7 gram verzadigd vet. Hij bevat 6 gram koolhydraten waarvan 2,8 gram suikers, 1,1 gram zout en 18 gram eiwit. Vooral de hoeveelheid vezels springt er voor ons echt uit, 7 gram per 100 gram!

Ingrediënten
Deze burger bestaat uit: gerehydrateerde soja-eiwitten 40,5%, groenten (ui, spinazie, rode paprika), gerehydrateerde tarwe-eiwitten 13,5%, kruiden 5,6% (basilicum, peterselie 2,2%, koriander 1,1%, oregano), plantaardige oliën (koolzaad, zonnebloem), specerijen 3,4% (ui, paprika 0,5%,chilipeper 0,2%, zwarte peper 0,2%, komijn), kippenei-eiwitpoeder, alcoholazijn, aroma’s, paneermeel, knoflook, gistextract, maïszetmeel, suiker, aardappelzetmeel, citroenvezel, gerstemoutextract, gedroogde citroen, oregano-extract, zuurteregelaar (kaliumhydroxide).

Garden Gourmet Chimichurri burger: 6,5
Voor de veganisten: de Chimichurri burger is niet veganistisch, een no-go dus!
Voor de glutenallergie: helaas, de Ereburger bevat gluten, een no-go dus!

Garden Gourmet Chimichurri burger - €3,99 - onder andere verkrijgbaar bij Albert Heijn

Heb jij deze vleesvervanger al getest? Wat vond je ervan? Laat het weten in een reactie, via Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd!