Vleesvervanger getest: Garden Gourmet Sensational chorizo

Het aanbod aan vleesvervangers in de supermarkt blijft maar groeien en daar zijn wij natuurlijk ontzettend blij mee! Wij testen regelmatig vleesvervangers, net zo lang tot we ze allemaal gehad hebben en we van alle varianten de smaak, eigenschappen en voedingswaarden kennen. Zo hoef jij nooit meer twijfelend voor het schap van oneindige mogelijkheden te staan! Vandaag testen we de Garden Gourmet Sensational chorizo.

Smaak, structuur en toepassing
De chorizo kun je op twee manieren bereiden: in de pan of op de barbecue. Wij hebben het in de pan gedaan. Gedurende de 12 minuten die de worstjes moesten bakken, vulde de keuken zich met een sterke, lekkere geur. Ook kleurde het vet in de pan roze, zoals we van een pittig worstje gewend zijn!

De chorizo doet ons qua uiterlijk erg denken aan chorizo van vlees, er zit zelfs een velletje omheen! De smaak vinden wij lekker, niet erg vlezig, maar dat hoeft van ons ook niet perse. De kruiden komen goed naar voren en de chorizo is licht pittig. Heerlijk! De structuur had van ons wel iets steviger gemogen, wij houden van iets meer bite. De Sensational chorizo worstjes van Garden Gourmet zijn geschikt voor op de barbecue, maar kunnen ook heerlijk worden gegeten bij een Aziatisch recept!

Voedingswaarden
De Sensational chorizo worsten zijn per twee verpakt. Eén chorizo worstje is 90 gram. Per 100 gram bevat dit product 179 kcal, waarvan 10 gram vet, waarvan 4,8 gram verzadigd. Dit is wat aan de hoge kant, dus probeer bij de toepassing van deze vleesvervanger te letten op overige vetten in het gerecht. Daarnaast bevatten deze chorizo worsten 4,1 gram koolhydraten, waarvan 1,2 gram suikers, 4,7 gram voedingsvezel, 15 gram eiwitten en 1,1 gram zout. Dat laatste is natuurlijk erg hoog, dus pas ook hier mee op!

Ingrediënten
De chorizo bestaat uit water, SOJA-eiwitten 15,0%, plantaardige oliën (koolzaad, kokos), SOJA-eiwit isolaat 4,3%, specerijen en kruiden (paprika, chilipeper, komijn, geroosterde knoflook, ui, oregano, zwarte peper, cayennepeper, laurier, kruidnagel), stabilisator (methylcellulose), alcoholazijn, appelvezels, natuurlijke aroma's, aardappelzetmeel, vegan darm (geleermiddel (calciumalginaat (gemaakt van: natriumalginaat, calciumchloride)), tapiocazetmeel), zout, suiker, kleurstof (paprika-extract). Bevat mogelijk: EI, GLUTEN, SESAM, SELDERIJ, MOSTERD.

De Garden Gourmet Sensational chorizo: 7
Voor de veganisten: De chorizo is plantaardig, een go dus!
Voor de glutenallergie: De chorizo bevat geen gluten, ook een go dus! Maar pas op: de chorizo kan wel sporen van gluten bevatten.

Garden Gourmet Sensational chorizo - Verkrijgbaar bij onder andere Albert Heijn

Heb jij deze vleesvervanger al geprobeerd? Wij zijn ontzettend benieuwd wat je ervan vond! Laat het ons weten via Facebook, Instagram of in een reactie.