5 x lichte ontbijtjes met ei

woensdag 23 augustus 2017

De volgende keer dat je gaat ontbijten, pak dan twee eieren. Uit onderzoek blijkt dat mensen die hun calorieën uit eiwitten halen in plaats van uit koolhydraten, 65 procent meer afvallen dan mensen die koolhydraten eten als ontbijt. Deze 5 ontbijttips met eieren helpen je gewicht én buikvet te verliezen.

Hardgekookte eieren
Met twee hardgekookte eieren als ontbijt start je je dag op de best mogelijke manier. Helemaal omdat je in één keer een hele pan eieren kunt koken en zo je maaltijden en tussendoortjes voor de hele week kunt voorbereiden! Zo lukt afvallen rond de buik niet alleen beter, maar bespaar je ook nog eens tijd!

Omelet gevuld met groenten
Dit ontbijt is niet alleen supersimpel, maar geeft je meteen een energieboost door de groenten die erin zitten. Bak hiervoor het omelet en roerbak je favoriete groenten in een beetje olijfolie. Doe de groenten op de ene helft van het omelet, sla de andere helft eroverheen en… eet smakelijk!

Frittata met ui en paprika
Frittata maak je in de oven. Deze variant met paprika en ui is lekker luchtig en knapperig tegelijk. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Klop de eieren los en bak de groenten even in olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Voeg de gare groenten toe aan de losgeklopte eieren, doe het geheel 8-10 minuten in de oven en genieten maar!

Roerei met avocado
Simpeler kan niet: dit roerei met avocado geeft je extra energie in de ochtend en ook nog eens lange tijd een verzadigd gevoel. Avocado is namelijk rijk aan eiwitten en gezonde vetten. Wil je afvallen met een eiwitrijk en koolhydraatarm dieet? Dan is dit ontbijt jouw beste start van de dag!

Quiche
Als je wat meer tijd hebt, kun je een quiche maken van eieren, geitenkaas en broccoli. Snijd hiervoor de broccoli in stukjes, rasp de kaas, klop de eieren en mix alle ingrediënten door elkaar. Voeg zout en peper toe voor de smaak. Doe alles in een ingevette ovenschaal en laat de quiche drie kwartier bakken op 190 graden Celsius. Mmm… O ja, omdat geitenkaas behoorlijk vet is, kun je deze quiche het beste niet vaker dan één keer per week eten als snel afvallen je doel is.

Ken je nog meer lekkere recepten met eieren die je een goed begin van de dag geven? Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Twitter. We zijn benieuwd!

Dank aan Shutterstock voor de foto van de eieren. Je downloadt de foto hier.