Recepten
Hoofdgerecht
Mediterraans
Betaalde samenwerking met Bonduelle
De rode biet is een enorm voedzame en lekkere groente! De vrolijke rode kleur geeft elke maaltijd een feestelijk tintje. Vandaag serveren we een goedgevulde plantaardige bietensalade met bulgur en linzen, walnoten, een sinaasappelvinaigrette en verse dille!
Rode bietenblokjes van Bonduelle
Zelf bieten koken en snijden kost redelijk wat tijd en kan voor roze vlekken zorgen! Wil je een heerlijke, gezonde salade in een handomdraai op tafel zetten? Dan kan je het jezelf makkelijk maken met de kant-en-klare gestoomde rode bietenblokjes van Bonduelle.
De rode bietenblokjes worden kort na de oogst gestoomd in het blik. Het stomen geeft de rode bietjes een goede bite, een mooie rode kleur en daarnaast wordt ook de smaak veel beter behouden dan wanneer je ze zou koken. Naast de bekende blikken van Bonduelle zijn er ook Mini's! :-) Deze zijn ideaal om op voorraad te hebben en dit formaat is daarnaast ook heel geschikt om je salade net dat beetje extra groente, kleur en bite te geven. En geen leftovers, daar houden wij van!
Ingrediënten
15 minuten voorbereiden
10 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Voor de sinaasappeldressing
Bereidingswijze
Stap 1
Kook de bulgur volgens de verpakking, zet daarna apart om af te koelen.
Stap 2
Meng de ingrediënten voor de salade in een grote kom. Begin met het mengen van de bulgur en linzen, voeg daarna de rode bietenblokjes, komkommer, rucola, kappertjes en verse dille toe.
Stap 3
Maak ondertussen de sinaasappelvinaigrette: meng de ingrediënten in een kommetje en roer goed door elkaar. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4
Meng de sinaasappelvinaigrette door de bietensalade en garneer met walnoten en eventueel nog wat extra verse dille. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept gemaakt? Of heb jij een ander favoriet recept met de producten van Bonduelle?
Verras ons met een foto van jouw creatie via Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!
Gebruik De Hippe Vegetariër als voorkeursbron in Google
Met deze nieuwe functie van Google bepaal je zelf welke bronnen je als eerste ziet wanneer je zoekt. Zo mis je nooit meer de nieuwste vegetarische recepten.
Voeg De Hippe Vegetariër toe als Google-favoriet
Lees ook
Op reis
- 02 May 2026
Duurzamer op vakantie? Jong en oud maken daarin heel andere keuzes
Voor veel Nederlanders wordt duurzamer reizen steeds belangrijker
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 04 May 2026
Aziatische wok met Bimi® broccoli, paksoi en mango
Ken jij Bimi® broccoli al
- Isabel Boerdam
10 Reacties
Klinkt heerlijk, dit ga ik van de week maken! Ik doe ook graag mee met de winactie! Ik zou dr bietenblokjes gebruiken voor mijn favo smoothie met rode biet, banaan en blauwe bessen!
11:39 19 januari 2024Beste Carolien, Helaas is de winactie al een tijdje geleden geëindigd. Er komen zeker nog meer leuke acties aan, dus houdt goed onze social kanalen, nieuwsbrief en blog in de gaten om mee te doen :-) Groetjes, Daniëlle
11:39 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Het recept is echt heerlijk zojuist gemaakt en zelfs de kinderen vonden het lekker! Een ander recept dat ik zeker ga proberen is een salade van rucola met geitenkaas en de bieten blokjes. De winactie komt hier heel goed van pas dus hopelijk maak ik een kans.
11:39 19 januari 2024Hi Lonneke, Wat goed dat jullie het recept zo lekker vonden! Veel succes met de winactie! :-) Groetjes, Daniëlle van Kampen
11:39 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Nog niet gemaakt maar ik ga de bietenblokjes deze week gelijk bestellen bij mijn boodschappen en de salade maken. Zelf maak ik bietensalade met appel, augurk en blokjes aardappel met een saus van olie, mosterd, suiker, azijn, tijm en sinaasappelsap (lijkt hier wel wat op).
11:39 19 januari 2024Hi Priscilla, Dat klinkt onwijs lekker! :-)
11:39 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Dit recept ga ik zeker maken! Ik hou van rode bietjes! Tot nu toe mijn favoriete recept met rode bietjes is een salade met; rode bietjes , veldsla, plakjes peer, geitenkaas, pecannoten en balsamico crème!! Vanaf nu ga ik de handige mini verpakking bietjes gebruiken, scheelt een hoop geknoei met hele bietjes) Hoop het pakket te winnen om nog meer leuke variaties te maken!!
11:39 19 januari 2024Hi Ellen, Lekker bezig! De verpakking is inderdaad ideaal om zo te gebruiken! :-) Groetjes, Daniëlle
11:39 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.