Hoe maak je American pancakes?

Zelf American pancakes maken is stiekem heel erg makkelijk. Bekijk het filmpje en leer binnen 1 minuut hoe je American pancakes maakt!

https://www.youtube.com/watch?v=U4kSuzgUBd0

 

Men neme:
- 200 gram bloem
- halve theelepel bakpoeder
- 250 milliliter melk naar keuze
- 3 eieren

Stappen:
- Doe de bloem met het bakpoeder in een kom
- Voeg een snufje zout toe
- Scheid de eiwitten van de eidooiers
- Meng de eidooiers met de melk en voeg dit toe aan de beslagkom
- Klop de eiwitten stijf en spatel deze door het beslag heen
- Verhit (kokos)olie of boter in een koekenpan, wacht tot de pan echt heet is
- Verdeel het beslag over de pan voor 3 kleine stevige pancakes
- Bak de pancakes totdat de bovenkant droog is en er luchtbelletjes ontstaan
- Draai de pancakes om en bak de andere kant kort tot deze ook goudbruin is

Serveer met ahornsiroop en blauwe bessen!