Snelle pasta: groenterestjes

dinsdag 02 januari 2018

Heb je nog restjes van groente over in de koelkast? Dan is deze pasta ideaal. Je hebt hem zo op tafel getoverd! De groenten in de recept zijn slechts een voorbeeld, maar anything goes!

Wat heb je nodig?
Voor 2 personen
125 gram macaroni of pasta naar keuze
125 gram broccoli
125 gram sperziebonen
60 gram peultjes
125 gram blik tomatenpuree
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel Italiaanse kruiden
1 theelepel rozemarijn
Peper naar smaak

Hoe maak je deze pasta?
Stap1: Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2: Kook de broccoli, boontjes, en peultjes (of andere groenten) in kokend water.
Stap 3: Giet ze daarna af en voeg het blikje tomatenpuree toe.
Stap 4: Giet daarna ook de pasta af en voeg dit toe aan de groenten.
Stap 5: Zet het vuur aan met de groentepasta erop en voeg één eetlepel olijfolie toe en breng de pasta op smaak met Italiaanse kruiden, rozemarijn en peper naar smaak.

Heb jij dit recept gemaakt? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn ontzettend benieuwd!