Snelle pasta: pittige speltpasta met tofusaus

dinsdag 17 oktober 2017

Deze pittige speltpasta maak je in minder dan 15 minuten! Door de romige saus van tofu is hij geheel vegan. Ideaal voor na een drukke werkdag of om mee te nemen naar je werk. Het recept vind je hier!

Ingrediënten

Voor

personen

Wat heb je nodig?

75 gram speltpasta 0.5 eetlepel olijfolie 0.25 ui 0.25 rode peper 150 gram tofu

0.25 limoen 0.5 theelepel citroenrasp 0.5 tl citroenrasp 0 handje bieslook

Hoe maak je de speltpasta?

Stap 1

Kook de pasta beetgaar.

Stap 2

Bak de ui in olijfolie glazig, voeg daarna de rode peper toe en bak deze kort nog even mee.

Stap 3

Voeg aan het mengsel de tofu toe. Schenk het limoensap erbij en laat dit al roerend zachtjes inkoken.

Stap 4

Giet de pasta af en voeg ze toe aan de tofusaus.

Stap 5

Bestrooi het bord als laatste met citrusrasp en de fijngesneden bieslook.

Heb jij dit recept gemaakt? Verras ons dan met een foto van jouw creatie via Facebook, Instagram of Twitter! Ook vragen of opmerkingen zijn altijd welkom. We zijn ontzettend benieuwd!