Hoofdgerecht
Italiaans
Geen tijd of zin om veel moeite in je avondmaal te steken, maar wil je toch iets lekkers op tafel zetten? Deze pizza vol met groene groentes is perfect voor een snelle en voedzame maaltijd. Beleg de pizza met de courgette, artisjokharten en groene olijven en schuif hem in de oven om vervolgens te serveren met rucola. Heerlijk!
Ingrediënten
minuten voorbereiden
10 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten voor 2 groene pizza’s
Zo maak je ‘m in 10 minuten
Stap 1
Verwarm de oven voor op 220 °C.
Stap 2
Verdeel de (plantaardige) parmezaanse kaas, courgette, artisjokharten en groene olijven over de pizzabodems en besprenkel met Italiaanse kruiden.
Stap 3
Bak de pizza’s in 8-10 minuten in het midden van de oven totdat deze goudbruin kleurt en knapperig is.
Stap 4
Garneer de pizza met de rucola en serveer direct!
Tip!
Wil jij de allerknapperigste pizza? Bak dan je pizza op een pizzasteen. De steen zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling, waardoor je een ontzettend knapperige pizzabodem krijgt!
Heb jij deze snelle groene pizza gemaakt en wil je ons laten weten wat je er van vond?
Laat hieronder een reactie achter, of stuur een berichtje op Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!
Liever een andere snelle pizza? Probeer ook ons recept met wrapbodem!
Bak jij je pizza graag op een barbecue? Dit zijn de beste barbecues volgens onze redactie! Liever een pizza bakken in een pizza oven? Neem dan een kijkje in dit artikel.
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
4 Reacties
Oooh goed idee die artisjok harten. Vorige week zo'n pizza gemaakt meg champignons. Ook lekker maar artisjok is super.
12:24 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Leuk !!!!!! Wat een idee, ik ga morgen het zeker proberen,dank je.
12:24 19 januari 2024Zeker doen! Super lekker en gezond(er) ;)
12:24 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Ik gebruik hiervoor arabisch plat brood ( bij turkse supermarkt). De tomatensaus kan je ook maken door een blikje tomatenpuree met 2 verse tomaten, klein teentje knoflook, peper, zout in de staafmixer te doen, evt thijm en/ of oregano toevoegen. Ontvellen is dan niet echt nodig: supersnel, gezonder, goedkoper en m.i. lekkerder.
12:24 19 januari 2024Super goede tip Yvonne! Ga ik zeker snel proberen! Leuk!
12:24 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Grappig om de pizza van wraps te maken! Bij mams thuis maakten we vaak verse pizza met kant en klare pizzabodems van de biologische supermarkt. Een bodem maken van wittebroodmix is ook een goede tip, dat is snel en ook erg lekker, deze tip heb ik gelezen op https://www.facebook.com/VegamamaNl?fref=ts! Groetjes, Marije
12:24 19 januari 2024Leuke alternatieven Marije!! Dankjewel!
12:24 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.