6 x gezonde recepten om het nieuwe jaar goed te beginnen

Gezonde recepten

Gezonde recepten zijn dé perfecte manier om je goede voornemens voor het nieuwe jaar een vliegende start te geven! Een gezonde levensstijl begint namelijk bij wat er op je bord ligt. Door je lichaam te voeden met de juiste voedingsstoffen voel je je al snel fitter, energieker en gewoonweg beter in je vel. 

Wist je dat een gezonde maag en darmen niet alleen je lichaam, maar ook je humeur een flinke boost kunnen geven? Een onrustige buik kan namelijk ook zorgen voor een minder vrolijke gemoedstoestand. Maar geen zorgen: met deze heerlijke en gezonde recepten start jij het jaar op een vrolijke, frisse en vooral positieve manier! 

6 x gezonde recepten

Goed gevulde groentesoep

Voel je je wat futloos? Deze groentesoep barst van de vitamines en mineralen die jouw lichaam een echte boost geven! Boerenkool zit boordevol vitamine C, terwijl reuzenbonen een uitstekende bron van eiwitten en vezels zijn. 

Quesadilla met boerenkool

Zin in een snelle, voedzame lunch die ook nog eens heerlijk smaakt? Deze quesadilla met boerenkool, pompoen en zwarte bonen is precies wat je zoekt! Boerenkool en pompoen zitten boordevol vitamines, terwijl zwarte bonen je lang een vol gevoel geven dankzij hun eiwitten.

Stoofpot met linzen en krieltjes

Met deze stoofpot vul je niet alleen je keuken met een heerlijke geur, maar ook je bord met pure voedzaamheid! Linzen zijn een geweldige bron van plantaardige eiwitten en vezels, waardoor je lang een voldaan gevoel hebt en je spijsvertering een boost krijgt. Daarnaast leveren ze belangrijke mineralen zoals ijzer en magnesium, die je energieniveau ondersteunen.

Geroosterde bloemkoolsalade 

Deze geroosterde bloemkoolsalade is een voedzame smaakexplosie! Het roosteren geeft de bloemkool een rijke, nootachtige smaak en een heerlijke textuur, terwijl de bladeren voor een knapperige bite zorgen. Bloemkool is caloriearm, vezelrijk en perfect als voedzaam alternatief in een koolhydraatarm dieet.

Sandwich met gegrilde groenten en hummus

Lunchtijd saai? Niet met dit heerlijke broodje vol gegrilde groenten en hummus! De gegrilde paprika, courgette en aubergine zorgen voor een flinke dosis vitamines en antioxidanten, terwijl de hummus je voorziet van plantaardige eiwitten en gezonde vetten.

Koolrolletjes met bulgur en granaatappelmelasse

Deze koolrolletjes uit het hart van de Turkse keuken zijn niet alleen een feestje om te eten, maar ook een voedzame keuze. Kool is een echte krachtpatser: het zit boordevol vezels, vitamine C en vitamine K, en bevat antioxidanten die je immuunsysteem een flinke boost geven.