Dat plantaardig koken niet moeilijk hoeft te zijn, bewijst Pauk Florizoone in zijn nieuwste kookboek 'No meat. No nonsense'. Vandaag mogen wij dit recept voor watermeloen-sashimi delen. Heb jij vrienden of familie over de vloer die plantaardig eten? Verras ze dan eens met dit heerlijke aperitiefhapje! Lees snel verder.
Ingrediënten
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Schil de watermeloen en snijd hem in vier grote plakken. Snijd de plakken vervolgens in heel dunne plakjes en schik ze op een schotel.
Stap 2
Meng de sojasaus met de sesamolie en giet over de plakjes watermeloen.
Stap 3
Schil en ontpit de avocado en pureer het vruchtvlees met het sap van een halve limoen en de wasabi pasta. Verdeel deze spread over de sashimi.
Stap 4
Snijd de rode ui in fijne schijfjes en laat die ongeveer 10 minuten marineren in het sap van de overige limoen.
Stap 5
Werk de sashimi verder af met de gemarineerde rode ui en sesamzaadjes. Eet smakelijk!
Heb jij dit recept gemaakt? Of een ander gerecht uit het kookboek 'No meat. No nonsense'?
Laat ons weten wat je ervan vindt in een reactie, op Facebook of op Instagram. Wij zijn benieuwd!
Gebruik De Hippe Vegetariër als voorkeursbron in Google
Met deze nieuwe functie van Google bepaal je zelf welke bronnen je als eerste ziet wanneer je zoekt. Zo mis je nooit meer de nieuwste vegetarische recepten.
Voeg De Hippe Vegetariër toe als Google-favoriet
Lees ook
Op reis
- 02 May 2026
Duurzamer op vakantie? Jong en oud maken daarin heel andere keuzes
Voor veel Nederlanders wordt duurzamer reizen steeds belangrijker
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 04 May 2026
Aziatische wok met Bimi® broccoli, paksoi en mango
Ken jij Bimi® broccoli al
- Isabel Boerdam
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.