Yes, het is weer officieel zomer! Daar worden we ontzettend blij van en dat moet natuurlijk gevierd worden. Wij doen dat met een perfect zomers gerecht, namelijk deze ijs parfaits van pistache. Hoe vrolijk ziet dit eruit met die groene kleur, mooie roze frambozen en chocoladeschaafsel? Benieuwd hoe je dit zelf kan maken? Lees hier het recept!
Ingrediënten
5 minuten voorbereiden
4 uren koken
Voor
4
personen
Voor het pistache ijs
Voor de toppings
Zo maak je het zomerse pistache ijs
Stap 1
Doe de pistachenoten voor het pistache ijs in een keukenmachine en maal fijn. Voeg de overige ingrediënten voor het ijs toe en mix tot een romige massa.
Stap 2
Schep het mengsel in een ovenschaal of grote bak en laat het voor minimaal 4 uur opstijven in de vriezer.
Stap 3
Plet ondertussen de helft van de frambozen met een vork tot een grove substantie.
Stap 4
Vul een hoog glas met een laagje frambozenpuree, gevolgd door een bolletje pistache ijs, een laagje grof gehakte pistachenootjes en wat geschaafde pure chocola. Herhaal deze volgorde nog een keer en sluit af met wat hele frambozen. Herhaal dit voor de overige glazen. Serveer de parfaits direct.
Heb jij dit zomerse pistache ijs ook gemaakt?
Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram. Wij zijn benieuwd!
Lees ook
Op reis
- 02 May 2026
Duurzamer op vakantie? Jong en oud maken daarin heel andere keuzes
Voor veel Nederlanders wordt duurzamer reizen steeds belangrijker
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 04 May 2026
Aziatische wok met Bimi® broccoli, paksoi en mango
Ken jij Bimi® broccoli al
- Isabel Boerdam
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.