Hoofdgerecht
Nederlands
Betaalde samenwerking met HEMA
Soms hoef je een klassieker maar een klein zetje te geven om ’m weer helemaal van nu te maken. Door één ingrediënt te vervangen, ontstaat er ineens iets nieuws, zonder dat je inlevert op smaak. In deze zuurkoolquiche combineren we piccalilly met de vegetarische ookworst van HEMA. Vertrouwd, hartig en lekker rokerig! #WisselnsWat!
HEMA ookworst
Wie kent HEMA niet van de befaamde rookworst? Een paar jaar geleden heeft HEMA de ookworst uitgebracht, waar onze vegetarische hartjes nog steeds sneller van gaan kloppen! Dit is een heerlijke vegetarische variant op de rookworst die wij allemaal van vroeger kennen, lekker en nostalgisch.
Deze worst is exclusief bij de HEMA verkrijgbaar en is makkelijk online te bestellen. Wist je dat de ookworst niet alleen geschikt is voor stamppotten of winterse gerechten, maar dat je de ookworst ook in allerlei andere gerechten kan gebruiken? Dat laten we je vandaag zien met deze zuurkoolquiche!
Ingrediënten
30 minuten voorbereiden
60 minuten koken
Voor
4
personen
Ingrediënten
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de quichevorm in met olijfolie en laat het deeg ontdooien. Verdeel het deeg over de quichevorm en prik hier gaatjes in. Bak het deeg 8-10 minuten in de oven voor.
Stap 2
Snijd de aardappels in stukjes en kook deze in een klein laagje water voor, ongeveer 10 minuten tot ze net niet helemaal gaar zijn.
Stap 3
Maak ondertussen de quichevulling. Klop eerst de eieren los, en meng daarna met de kookroom, piccalilly en peper en zout. Roer dit goed door.
Stap 4
Doe nu de zuurkool, paprika, aardappel en plakjes ookworst in de quichevorm en verdeel het eimengsel gelijkmatig hier overheen.
Stap 5
Bak de quiche in 40-50 minuten gaar en goudbruin. Laat eerst 5 minuten afkoelen voor het aansnijden. Garneer met verse peterselie, eet smakelijk!
Ga jij dit recept proberen? Of heb jij een verrassend recept met ookworst?
Laat het ons weten in een reactie, via Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!
Gebruik De Hippe Vegetariër als voorkeursbron in Google
Met deze nieuwe functie van Google bepaal je zelf welke bronnen je als eerste ziet wanneer je zoekt. Zo mis je nooit meer de nieuwste vegetarische recepten.
Voeg De Hippe Vegetariër toe als Google-favoriet
Lees ook
Op reis
- 02 May 2026
Duurzamer op vakantie? Jong en oud maken daarin heel andere keuzes
Voor veel Nederlanders wordt duurzamer reizen steeds belangrijker
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Recepten
- 04 May 2026
Aziatische wok met Bimi® broccoli, paksoi en mango
Ken jij Bimi® broccoli al
- Isabel Boerdam
2 Reacties
Apart, een recept van een plantaardige foodie dat room en eieren bevat?
11:39 19 januari 2024Hi Myra, Bedankt voor je opmerking! Op ons blog delen we zowel plantaardige als vegetarische recepten :-) Dit recept is vegetarisch maar kan je ook makkelijk omtoveren naar een veganistische quiche! Groetjes, Daniëlle
11:39 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Worst in heel Nederland nergens verkrijgbaar....zelfs niet online. Jammer, lijkt me een lekker recept. Qua planning/timing publicatie niet zo handig. Maar.....niet getreurd er is nog zoveel meer lekker(s)
11:39 19 januari 2024Wij zijn daarom voor de vegetarische rookworst van gourmet gegaan
11:39 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.