Mierikswortel is een witte wortel met een scherpe smaak die lekker is in een salade met bietjes of vermengd met mayonaise op een toastje. De groente heeft een indrukwekkend aantal voordelen voor je gezondheid. Je leest hier zeven gezondheidsvoordelen van mierikswortel!
Celbeschermend
Mierikswortel bevat glucosinolaten, die de groente zijn pittige smaak geven. Dezelfde stoffen zijn heel gezond voor je. Ze beschermen namelijk je cellen. Dat doen ze door je lichaam aan te zetten om stoffen te verwijderen die een ziekmakend effect hebben op je cellen. Bovendien hebben glucosinolaten een positief effect op je hormonen en daarmee op de prostaat. Mierikswortel is niet de enige plant die glucosinolaten bevat. Ook in broccoli, spruitjes en bloemkool vind je deze stoffen. Mierikswortel bevat wel tien keer meer glucosinolaten dan broccoli. Dat maakt dat deze groente een bijzonder celbeschermende werking heeft.
Voorkomt DNA-schade
In mierikswortel zitten krachtige antioxidanten, die je lichaam beschermen tegen de schadelijke werking van vrije radicalen. Een aantal antioxidanten heeft zelfs een beschermende werking tegen stoffen die ons DNA beschadigen en zo erfelijke veranderingen kunnen veroorzaken. Dat maakt mierikswortel bijzonder effectief om ons lichaam langdurig gezond te houden.
Voor gezonde luchtwegen
De olie die mierikswortel zijn scherpe smaak geeft, is mosterdolie. Deze olie heeft antimicrobiële, antivirale en antibacteriële eigenschappen en werkt tegen tal van ziekteverwekkers. Op deze manier helpt mierikswortel ons lichaam om zich te ontdoen van ziekmakende bacteriën, virussen en parasieten. De antivirale en antibacteriële eigenschappen van mierikswortel maken de groente heel geschikt om griep en verkoudheid te voorkomen. Hier vind je een recept voor een smoothie die speciaal voor dit doel is samengesteld. Mierikswortel helpt overigens ook bij hoest, bronchitis en voorhoofdsholteontsteking. Ook deze luchtweginfecties worden immers door bacteriën of virussen veroorzaakt. Dat mierikswortel luchtweginfecties helpt verminderen, komt mede door de scherpe geur. Deze maakt vastzittend slijm los, zodat dit kan worden afgevoerd. Het helpt al om de geur van mierikswortel op te snuiven. Zo helpt de wortel onze luchtwegen gezond te houden.
Ondersteunt de blaas en nieren
De antibiotische werking van mierikswortel maakt dat de groente werkzaam is bij blaasontsteking, dat een bacteriële infectie is. Mierikswortel zou zelfs even goed tegen blaasontsteking werken als gangbare antibiotica. De stof sinigrine in mierikswortel voorkomt dat ons lichaam vocht vasthoudt, door de afvoer van vocht via de haarvaatjes te stimuleren. Daardoor helpt mierikswortel om overtollig vocht af te voeren, wat gezond is voor onze blaas en nieren.
Helpt afvallen
De vochtafdrijvende werking van mierikswortel maakt dat je gewicht verliest en slanker oogt. Op deze manier helpt de groente je dus afvallen. Wil je weten wat je nog meer kunt doen om snel af te vallen door overtollig vocht te verwijderen en vet te verbranden? Lees dan dit artikel.
Stimuleert de stofwisseling
Mierikswortel bevat stoffen die de stofwisseling stimuleren, de stoelgang ondersteunen en verstopping tegengaan. Daarnaast stimuleert mierikswortel de vorming van gal, wat eveneens de stofwisseling activeert. Ook levert mierikswortel een kleine hoeveelheid vezels, die eveneens belangrijk zijn voor een gezonde stofwisseling. Zet mierikswortel dus vaker op het menu voor een gezonde stofwisseling.
Ontstekingsremmend en pijn verzachtend
De ontstekingsremmende eigenschappen van mierikswortel maken de groente geschikt om pijn tegen te gaan die veroorzaakt wordt door ontstekingen. Zo gebruikten de Grieken de wortel vroeger al om rugpijn te verlichten. Ook bestaat het gebruik om mierikswortel op het voorhoofd aan te brengen om hoofdpijn te verzachten.
Ik hoop dat dit artikel je inzicht geeft in de gezondmakende werking van mierikswortel. Ken jij nog meer gezonde eigenschappen van deze groente? Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Twitter. We zijn benieuwd!
Bronnen
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25257586
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16618018
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26411988
Dank aan Shutterstock voor de foto. Je downloadt de foto hier.
Celbeschermend
Mierikswortel bevat glucosinolaten, die de groente zijn pittige smaak geven. Dezelfde stoffen zijn heel gezond voor je. Ze beschermen namelijk je cellen. Dat doen ze door je lichaam aan te zetten om stoffen te verwijderen die een ziekmakend effect hebben op je cellen. Bovendien hebben glucosinolaten een positief effect op je hormonen en daarmee op de prostaat. Mierikswortel is niet de enige plant die glucosinolaten bevat. Ook in broccoli, spruitjes en bloemkool vind je deze stoffen. Mierikswortel bevat wel tien keer meer glucosinolaten dan broccoli. Dat maakt dat deze groente een bijzonder celbeschermende werking heeft.
Voorkomt DNA-schade
In mierikswortel zitten krachtige antioxidanten, die je lichaam beschermen tegen de schadelijke werking van vrije radicalen. Een aantal antioxidanten heeft zelfs een beschermende werking tegen stoffen die ons DNA beschadigen en zo erfelijke veranderingen kunnen veroorzaken. Dat maakt mierikswortel bijzonder effectief om ons lichaam langdurig gezond te houden.
Voor gezonde luchtwegen
De olie die mierikswortel zijn scherpe smaak geeft, is mosterdolie. Deze olie heeft antimicrobiële, antivirale en antibacteriële eigenschappen en werkt tegen tal van ziekteverwekkers. Op deze manier helpt mierikswortel ons lichaam om zich te ontdoen van ziekmakende bacteriën, virussen en parasieten. De antivirale en antibacteriële eigenschappen van mierikswortel maken de groente heel geschikt om griep en verkoudheid te voorkomen. Hier vind je een recept voor een smoothie die speciaal voor dit doel is samengesteld. Mierikswortel helpt overigens ook bij hoest, bronchitis en voorhoofdsholteontsteking. Ook deze luchtweginfecties worden immers door bacteriën of virussen veroorzaakt. Dat mierikswortel luchtweginfecties helpt verminderen, komt mede door de scherpe geur. Deze maakt vastzittend slijm los, zodat dit kan worden afgevoerd. Het helpt al om de geur van mierikswortel op te snuiven. Zo helpt de wortel onze luchtwegen gezond te houden.
Ondersteunt de blaas en nieren
De antibiotische werking van mierikswortel maakt dat de groente werkzaam is bij blaasontsteking, dat een bacteriële infectie is. Mierikswortel zou zelfs even goed tegen blaasontsteking werken als gangbare antibiotica. De stof sinigrine in mierikswortel voorkomt dat ons lichaam vocht vasthoudt, door de afvoer van vocht via de haarvaatjes te stimuleren. Daardoor helpt mierikswortel om overtollig vocht af te voeren, wat gezond is voor onze blaas en nieren.
Helpt afvallen
De vochtafdrijvende werking van mierikswortel maakt dat je gewicht verliest en slanker oogt. Op deze manier helpt de groente je dus afvallen. Wil je weten wat je nog meer kunt doen om snel af te vallen door overtollig vocht te verwijderen en vet te verbranden? Lees dan dit artikel.
Stimuleert de stofwisseling
Mierikswortel bevat stoffen die de stofwisseling stimuleren, de stoelgang ondersteunen en verstopping tegengaan. Daarnaast stimuleert mierikswortel de vorming van gal, wat eveneens de stofwisseling activeert. Ook levert mierikswortel een kleine hoeveelheid vezels, die eveneens belangrijk zijn voor een gezonde stofwisseling. Zet mierikswortel dus vaker op het menu voor een gezonde stofwisseling.
Ontstekingsremmend en pijn verzachtend
De ontstekingsremmende eigenschappen van mierikswortel maken de groente geschikt om pijn tegen te gaan die veroorzaakt wordt door ontstekingen. Zo gebruikten de Grieken de wortel vroeger al om rugpijn te verlichten. Ook bestaat het gebruik om mierikswortel op het voorhoofd aan te brengen om hoofdpijn te verzachten.
Ik hoop dat dit artikel je inzicht geeft in de gezondmakende werking van mierikswortel. Ken jij nog meer gezonde eigenschappen van deze groente? Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Twitter. We zijn benieuwd!
Bronnen
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25257586
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16618018
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26411988
Dank aan Shutterstock voor de foto. Je downloadt de foto hier.
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
2 Reacties
Beste , welke moeilijkheid om mierikswortel in winkels te vinden , kennen blijkbaar look&gember ,massaal in België Groet ,florent
12:03 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Uitgespitte mierikswortel is meestal te veel. En het is ook goed om wat voorradig tehebben. Hoe doe je datT. Groet: Karel
12:03 19 januari 2024Hi Karel, mierikswortel kan je het beste op een koele en donkere plek bewaren. Schil en rasp alleen het stukje dat je nodig hebt en bewaar de rest van de wortel in een vershouddoosje. Op deze manier is de mierikswortel zo'n 2-3 weken houdbaar.
12:03 19 januari 2024Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.