Açaí: fotogeniek én gezond
4.3 (86.67%) 3 vote[s]

Bij velen werd de açaí-bes populair toen de superfoods opkwamen, maar dat deze bes een trend is, is zeker terecht! Hij past perfect in een healthy lifestyle. Nu ziet een Açaí bowl er natuurlijk super mooi en Instagramwaardig uit, maar ook is het hartstikke gezond. Hoezo is dit besje dan zo gezond? Ik zet alles voor je op een rijtje!

Herkomst
De bes komt uit het Braziliaanse Amazone gebied. Hier wordt met de lokale bevolking de bes geteeld. Al eeuwenlang wordt het hier verbouwd en gegeten! Na het oogsten kan de bes worden ingevroren, waardoor alle voedingsstoffen worden bewaard en hij hierdoor de hoogste voedingswaarde heeft terwijl ‘ie raw en ongepasteuriseerd is.

Voedingsstoffen
De açaí-bes bevat een hoop goede stoffen. Zo zit de bes boordevol vitaminen A, B1, C, D en E en de mineralen ijzer en calcium. Door de eiwitten en vezels voel je je langer en sneller vol, bevat het de gezonde vetten Omega 3, 6 en 9 (wat vooral belangrijk is voor vegetariërs aangezien je dat het meeste uit vis haalt!) en veel anti-oxidanten. Vooral deze laatste maken het besje erg goed voor je. De bes bevat 2 tot 3 keer meer anti-oxidanten dan gewone bosbessen.

Voordelen
Anti-oxidanten heb je nodig om je cellen te beschermen en weer te helpen herstellen. Als je flink hebt gesport, kan de bes bijvoorbeeld weer helpen om je spiercellen weer beter te maken. Je spieren worden door açaí sneller opgebouwd. Ook kunnen de zogeheten radicalen die bij het sporten vrijkomen worden geneutraliseerd door stoffen uit de açaí-bes. Daarnaast verbeteren de eiwitten en vezels je spijsvertering waardoor je voedingsstoffen sneller verbrandt en eet je sowieso minder omdat je je voller voelt. Daarnaast geven de bessen je energie, helpt het met het afvoeren van afvalstoffen, verbetert het je immuunsysteem en werkt het ontstekingsremmend.

Verkrijgbaarheid
De bessen kan je niet zomaar overal verkrijgen. In sommige supermarkten kan je de gepureerde ingevroren versie of de poedervorm vinden en in natuur/biologische winkels de gedroogde bessen. Het Australische bedrijf Amazonia levert nu açaí-bessen in Nederland. Dit doen ze in de vorm van verschillende raw supplementen en proteïnen, maar ook gewoon bevroren! Het bedrijf staat bovendien voor een duurzame aanpak, wat ook altijd heel fijn is. Vanaf december kan je je dosis açaí bestellen via www.amazonia.organic en als je echt in nood bent kan je het dezelfde dag nog via Foodora laten bezorgen bij je thuis!

Ben jij bekend met de acai bes en hoe eet jij hem het liefst? Laat het ons weten en deel een foto van jouw mooie açaí-bowl metons via Instagram, Twitter of Facebook. We zijn benieuwd!

Summary
Açaí: fotogeniek én gezond
Article Name
Açaí: fotogeniek én gezond

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!