Print Friendly, PDF & Email

Is het je al opgevallen dat er steeds meer pizza’s met groentebodem op de markt komen? Vooral de bloemkoolbodem is een populaire nieuwkomer. Reden voor ons om het huidige aanbod te testen en op zoek te gaan naar de beste pizza met bloemkoolbodem! Benieuwd naar de resultaten? Lees dan snel verder!

De groentepizza met bloemkoolbodem test!

Wij proefden blind drie verschillende groentepizza’s met bloemkoolbodem die je in een doorsnee supermarkt kunt vinden. In onze zoektocht naar de ultieme pizza met bloemkoolbodem beoordelen wij ieder exemplaar op smaak, structuur, prijs en voedingswaarden. Uiteindelijk eindigen wij met een rapportcijfer per pizza! In deze test proberen wij de volgende pizza’s (van links naar rechts): Dr. Oetker Yes It’s Pizza Margherita bloemkoolbodem, Albert Heijn Pizza Positiva Gegrilde Groente met bloemkoolbodem en de Magioni Pepp’roni Power. We kunnen alvast verklappen dat we moeite hadden om een favoriet te kiezen!

Dr. Oetker Yes It’s Pizza Margherita bloemkoolbodem (€3,39 per stuk à 345 gram)

Ingrediënten: TARWEBLOEM, 19% bloemkool, 19% MOZZARELLA KAAS, 12% gezeefde tomaten, 7.5% cherrytomaten, 6.4% tomatenconcentraat, 6% gedroogde, gemarineerde tomatenstukjes (gedroogde tomaten, zonnebloemolie, zout, knoflook, kruiden, voedingszuur (citroenzuur), raapzaadolie, bakkersgist, gemodificeerd zetmeel, suiker, zout, gehakte olijven, olijfolie extra vierge, kruiden, gember, knoflook, champignonpoeder. Geschikt voor vegetariërs (gebruikte kaas bevat vegetarisch stremsel).

Uiterlijk, smaak & structuur
De bloemkoolbodem pizza van Dr. Oetker is een diepvriespizza zoals je hem kent. De pizza heeft een simpel maar aantrekkelijk uiterlijk doordat hij rijkelijk belegd is met opengesneden tomaatjes en kaas die gemakkelijk goudbruin wordt in de oven. Verder zit er vrij weinig beleg op deze pizza, maar aangezien het een Margherita pizza is, is dit niet verrassend. De bloemkoolbodem van deze pizza bak je in de oven ontzettend krokant, van een fluffy pizzabodem is dan ook geen sprake. Dit zorgt echter wel voor de herkenbare smaak waar de diepvriespizza’s van Dr. Oetker om bekend staan. Ondanks dat de bodem van bloemkool is gemaakt, proef je dit niet duidelijk in de pizza terug. Wel is de geur van de bloemkool te herkennen als de pizza vers uit de oven komt en heeft de bodem een klein zuurtje. Tot slot de voedingswaarden: deze pizza is niet opvallend qua calorieën in vergelijking met de andere pizza’s, wel valt het op dat deze pizza de hoogste hoeveelheid vet en suiker bevat. We weten allemaal dat er vaak suiker in deeg zit om dit te laten rijzen in de oven, maar deze hoeveelheid suiker is misschien niet helemaal nodig. De pizza met bloemkool van Dr. Oetker is de goedkoopste pizza van de drie, wat ook past bij het ‘diepvriespizza imago’. De conclusie: de Dr. Oetker Yes It’s Pizza Margherita bloemkoolbodem is echt een traditionele diepvriespizza met een dunne krokante bodem die rijkelijk belegd is met tomaatjes en kaas. Als je fan bent van diepvriespizza’s dan is dit dus zeker een aanrader!

Te koop bij: Albert Heijn, Jumbo en Plus.
Cijfer: 7,4

Albert Heijn Pizza Positiva Gegrilde Groente bloemkoolbodem (€5,59 per stuk à 335 gram)

Ingrediënten: tarwebloem, groente (14% bloemkool, 7,4% tomaat), melk, gegrilde groente (7,9% courgette, 4% gele paprika, 4% rode paprika), water, 3,5% semi-gedroogde tomaat, extra vierge olijfolie, zout, zonnebloemolie, kruiden, gist, tarwemoutmeel, maïszetmeel, 0,02% chiliolie, stremsel, specerijen, zuursel, natuurlijke aroma’s, suiker.

Uiterlijk, smaak & structuur
De Pizza Positiva van de Albert Heijn met gegrilde groente én bloemkoolbodem heeft een aantrekkelijk uiterlijk, is rijk belegd met verschillende gegrilde groente en wordt geserveerd met chiliolie. Het oog wil ook wat, en daar voldoet deze pizza zeker aan, wat een kleurrijk schilderijtje is deze pizza! Deze Pizza Positiva heeft een fluffy bodem met een goede structuur, net zoals je deze kunt verwachten in een klassiek Italiaans restaurant. In vergelijking met de andere pizza’s geeft deze pizza echt een gastronomische ervaring, maar dan gewoon thuis. Doordat deze pizza belegd is met verschillende soorten groente heeft de pizza veel smaak en wordt hij lekker pittig door de chiliolie. De olie is namelijk best pikant, dus besprenkel op eigen risico 😉 De pizza is ook zonder de chiliolie geproefd, en ook dan is de pizza goed op smaak. In vergelijking met de andere pizza’s proef je de bloemkool terug in de bodem! Wij worden erg blij van deze extra groentesmaak  Wel raden we aan om de pizza wat langer te bakken dan aangegeven wordt op de verpakking, dat maakt de bodem lekker krokant. Op het gebied van voedingswaarden bevat deze pizza het meeste eiwitten. Het aantal calorieën is erg vergelijkbaar met de andere twee uit de test. De Pizza Positiva van Albert Heijn is weliswaar de duurste van de drie pizza’s, daar krijg je wel een rijkelijk belegde groentepizza in een aantrekkelijke verpakking voor terug. De toevoeging van chiliolie is ook een leuk extraatje, die we niet terugzien bij de andere pizza’s. Het testpanel concludeert dat deze pizza qua uiterlijk veruit het meest aantrekkelijk is, en ook dat deze pizza goed op smaak wordt gebracht door de gegrilde groenten en de chiliolie. Wij zijn fan, een welkome nieuwkomer in het verse pizza assortiment!

Te koop bij: exclusief bij Albert Heijn
Cijfer: 7,8

Magioni Pepp’roni Power bloemkoolbodem (€4,75 per stuk à 361 gram)

Ingrediënten: TARWEbloem, 21% bloemkool, gepasteuriseerde koeMELK, 8,4% tomaat, 7,8% ui, water, 3,7% rode paprika, 3,5% tomatenpuree, plantaardige olie (koolzaad, zonnebloem), gist, zetmeel (erwt, aardappel, mais), azijn, zout, rijstebloem, kruiden en specerijen, stabilisator (E407, E407a), verdikkingsmiddel (E425, E415), suiker, conserveermiddel (E202, E262, E281), gemodificeerdmaiszetmeel, emulgator (E410, E461), voedingszuur (citroenzuur), gistextract, natuurlijk aroma, gebrande suiker, bamboevezel, aroma, glucosestroop, kleurstof (E170, E172), zuursel, stremsel. Gemaakt in een bedrijf waar ook noten, ei, vis, pinda, sesam, soja, mosterd en selderij worden verwerkt.

Uiterlijk, smaak & structuur
De Magioni Pepp’roni Power bloemkoolbodem pizza ziet er op het eerste gezicht goed uit. De pizza heeft een dikke rand en is voorzien van een goede laag kaas waardoor deze pizza er smakelijk uit ziet. De pizza doet meteen denken aan een klassieke Amerikaanse pizza, belegd met een vegetarische variant op pepperoni. Helaas is de structuur van de bodem vrij dik en voelt het als een hap met deeg. Dit in tegenstelling tot de korst, die op het gezicht vrij krokant oogt! Helaas smaakt ook de korst erg als deeg. Hoewel we de bloemkool niet direct terug proeven in de pizza, is de vegetarische pepperoni een leuke toevoeging. Deze variant kom je verder niet tegen in het assortiment, echt een pluspunt dus! Jammer genoeg is de vegetarische pepperoni niet de primaire smaakmaker van de pizza. Er zit namelijk erg veel ui op de pizza die de rest van de smaken overheerst. Van de drie pizza’s is het Magioni gelukt om het laagst te zijn in calorische waarde en deze pizza bevat in vergelijking met de rest ook het minste vet. Qua prijs komt deze pizza op de tweede plaats. In onze algemene score staat de bloemkoolbodem pizza van Magioni onderaan de lijst, onder andere door de dikke bodem en korst en een overschot aan ui. Het is een mooie poging om een gezondere en vegetarische variant te maken op de bekende pizza pepperoni, maar naar onze mening smaakt de pizza minder naar de echte pizza zoals wij hem lekker vinden.

Te koop bij: Albert Heijn, Jumbo en Picnic.
Cijfer: 5,9

Voedingswaarden overzicht

Dr. Oetker Albert Heijn Magioni
per 100 gram per pizza per 100 gram per pizza per 100 gram per pizza
Energie 210 kcal (881 kJ) 672 kcal (2821 kJ) 215 kcal (902 kJ) 715 kcal (3004 kJ) 180 kcal (750 kJ) 648 kcal (2707 kJ)
Vet 7,8 g 26,9 g 7,6 g 25,5 g 5,2 g 18,8 g
waarvan verzadigd 3,2 g 11 g 3,3 g 11,1 g 2 g 7,2 g
Koolhydraten 24 g 82,8 g 26 g 87,1 g 26 g 93,9 g
waarvan suikers 4,5 g 15,5 g 2,7 g 9,1 g 2,7 9,8 g
Vezels 2,3 g 7,9 g 2,1 g 7,0 g 2,3 8,3 g
Eiwitten 9,3 g 32,1 g 9,5 g 31,8 g 7,4 g 26,7 g
Zout 0,95 g 3,28 g 1,05 g 3,52 g 0,96 g 3,47 g


Wat is jouw favoriete pizza met bloemkoolbodem? Of heb jij een ander product dat je graag terugziet in de volgende productentest? Laat het ons weten via een reactie op het blog, Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!

 

Summary
Wat is de beste groentepizza met bloemkoolbodem?
Article Name
Wat is de beste groentepizza met bloemkoolbodem?
Description
Is het je al opgevallen dat er steeds meer pizza’s met groentebodem op de markt komen? Reden voor ons om het huidige aanbod te testen.
Author

NIEUWSBRIEF

Schrijf je nu in en ontvang GRATIS 20 pagina’s uit ons boek De Hippe Vegetariër!