Chai havermout met blauwe bessen, kiwi en zoete pecan

dinsdag 05 maart 2024

Vandaag is de tweede dag van Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Deze week Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel jou uit om een week lang geen vlees en zuivel te eten, maar te kiezen voor een plantaardig alternatief! Om jou wat inspiratie voor een plantaardige maaltijd te geven delen wij het recept van deze chai havermout met blauwe bessen, kiwi en zoete pecan. Ben jij ook net zo gek op chai latte als wij? Dan is deze chai havermout het perfecte ontbijt voor jou!

In dit recept gebruiken wij chai thee, maar wat is chai precies? Chai is een kruidenmix afkomstig uit India en betekent letterlijk ‘thee’. In de kruidenmix zit onder andere kaneel, gember, kardemom, kruidnagel en zwarte peper. De chai havermout met blauwe bessen, kiwi en zoete pecan is extra lekker met OddlyGood Barista Oat. Deze barista havermelk is extra luchtig, romig en smaakvol. Na het proeven van OddlyGood Barista Oat wil je nooit meer anders!

Ingrediënten

Voor

personen

Ingrediënten

200 ml OddlyGood Barista Oat 0.5 zakjes chai thee 0.5 bananen, geprakt 0.5 kiwi’s, in plakjes 43.75 gr volkoren havermout 25 gr diepvries blauwe bessen 6.25 gr pecannoten, grof gehakt 6.25 gr pompoenpitten 0.5 el agavesiroop 0.25 tl vanille extract 0.0625 tl kaneel 0 Zonnebloemolie

Zo maak je de chai havermout met blauwe bessen, kiwi en zoete pecan

Stap 1

Gebruik de chai theezakjes om 200 milliliter thee te zetten. Laat 4-5 minuten trekken tot een sterke thee.

Stap 2

Doe de OddlyGood Barista Oat, chai thee, havermout, geprakte banaan, vanille extract en een snuf zout in een steelpan. Verwarm de havermout op middelhoge temperatuur en breng aan de kook. Roer goed door. Wanneer het kookt, verlaag de temperatuur en laat 2-3 minuutjes zachtjes pruttelen totdat het indikt. Zet de temperatuur uit en doe de deksel op de pan en laat nagaren.

Stap 3

Verwarm de diepvries blauwe bessen in een steelpan of de magnetron.

Stap 4

Verwarm intussen een koekenpan op middelhoge temperatuur met een klein scheutje zonnebloemolie. Rooster de pecannoten en pompoenpitten 5-6 minuten tot deze goudbruin worden. Voeg de agavesiroop en kaneel toe, roer goed door en zet apart.

Stap 5

Verdeel de havermout over de kommen. Maak af met de zoete pecan en pompoenpit, blauwe bessen en kiwi.

Deel je creatie!

Heb jij de chai havermout met blauwe bessen, kiwi en zoete pecan al gemaakt? Laat het ons weten met een foto via Instagram en tag ons met @dehippevegetarier of #dehippevegetarier. Of laat het ons weten in een reactie op het blog of Facebook. Wij zijn benieuwd!

Ben je eerder op zoek naar een goed vitamine C supplement? Neem dan eens een kijkje in dit artikel, waar we onze favorieten met je delen.