Ben jij ook zo'n fan van de Italiaanse keuken als wij? Dan kan het maar net zo zijn dat je ook heel graag geniet van een heerlijk bord, dampende lasagne. Je kunt met lasagne zoveel verschillende smaken gebruiken! Zo hebben we het meest bekende recept met bechamelsaus, maar kun je bijvoorbeeld ook een open lasagne bouwen. Wij zetten onze favoriete recepten voor een vegetarische lasagne voor je op een rijtje.
Lasagne met voorjaarsgroenten
Er is niks duurzamers dan koken met groenten uit het seizoen. Pas bijvoorbeeld jouw favoriete lasagnerecept eens aan naar het seizoen met andere groentesoorten. Zoals het recept hieronder!
Recepten
- 30 April 2020
Greenfeast - lente, zomer: lasagne met voorjaarsgroenten
Greenfeast - lente, zomer is het eerste deel van de twee door het seizoen geleide groenteboeken van Nigel Slater
- Lauren Kreijger
Koolhydraatarme lasagne
Wil je genieten van een lasagne terwijl je ook een beetje kunt opletten wat je eet? Lasagne wordt als snel ondergeschaald als een zware, kooolhydraatrijke maaltijd. Maar er zijn manieren om het wat lichter te maken. Neem een kijkje in onderstaand recept!
Recepten
- 12 June 2021
Koolhydraatarme aubergine lasagne met vega gehakt en Hüttenkäse
Vandaag delen we een dinerrecept uit onze nieuwe vegetarische koolhydraatarme recepten reeks
- Daniëlle van Kampen
Eens wat anders dan het klassieke recept
Misschien niet het eerste ingrediënt waar je aan denkt bij het maken van een lasagne, maar geloof ons, dit recept wil je proberen. Tofu met lasagne. Een lekkere toevoeging en het wordt ook nog eens een eiwitrijk gerecht. Kook jij mee?
Recepten
- 06 January 2026
Romige tofu-lasagne met spinazie
Het is alweer veel te lang geleden dat wij een nieuw lasagne recept met je hebben gedeeld en toen we laatst in de keuken wat aan het experimenteren waren kwamen we op dit recept: een lasagne met tofu en spinazie
- Karlijn Swaen
Een herfstige lasagne
Als de pompoen in het seizoen is, is dit recept één van de eerste gerechten die we maken. Want de combinatie van pompoen, één van onze lievelingsgroenten, en lasagne, dat is gewoon een cadeautje dat je jezelf kunt geven!
Recepten
- 05 January 2019
Linzen lasagne met pompoen en spinazie
Voor mij brengt geen enkel gerecht zoveel comfort als lasagne
- Lieske van der Waals
Een open lasagne?
Dit recept ontwikkelden wij voor ons kookboek de Vegabijbel. Maar dit recept staat al veel langer bij Isabel op tafel. Ze heeft dit recept geleerd van haar allerliefste oppas Pau Pau. Dus vandaag bij jou op het menu: open lasagne met asperges en doperwten!
Recepten
- 14 May 2024
Open lasagne met asperges en doperwten
We delen vaak recepten uit kookboeken met jullie
- Isabel Boerdam
Lasagne maar dan anders
Eigenlijk hoort deze volgens de Italianen niet in dit rijtje thuis, maar een heerlijke melanzane kunnen we ook niet weerstaan. Doordat je een melanzane alla parmigiane op dezelfde manier opbouwt als een lasagne vonden wij wel dat we hem hier in mochten zetten. Lees snel verder!
Recepten
- 03 August 2025
Italiaanse melanzane alla parmigiana
Ontdek deze lichte én smaakvolle variant op de klassieke lasagne: Melanzane alla Parmigiana
- Redactie
Wat is jouw favoriete lasagnerecept?
Vertel het ons hieronder in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.