De dagen worden steeds kouder. Dat zorgt er bij ons op de redactie voor dat we het steeds vaker hebben over glühwein. Glühwein is een heerlijke, verwarmende drank die perfect is voor de koude wintermaanden.
Glühwein wordt vaak geserveerd tijdens kerstmarkten en feesten, en is een essentieel onderdeel van de winterse gezelligheid. Vandaag delen wij ons ultieme glühwein recept, zodat jij er ook thuis van kunt genieten.
Glühwein
Glühwein is een populaire warme drank waar vooral van wordt genoten tijdens de wintermaanden en rond de feestdagen. Het woord "glühwein" komt uit het Duits en betekent letterlijk "glow wine," verwijzend naar de warme, sfeervolle gloed die het drankje uitstraalt.
Traditioneel wordt glühwein gemaakt van rode wijn, die wordt verwarmd en gekruid met een mix van specerijen zoals kaneel, kruidnagel en steranijs, evenals citrusvruchten zoals sinaasappel en citroen voor een frisse smaak. Het drankje heeft zijn oorsprong in Duitsland, maar is inmiddels in veel Europese landen populair geworden, vooral tijdens kerstmarkten waar het een essentieel onderdeel is van de feestelijke ambiance.
Glühwein staat niet alleen bekend om zijn heerlijke smaak, maar ook om de gezelligheid die het met zich meebrengt. Het is een perfecte manier om op te warmen na een koude winterwandeling of om te genieten van een gezellige avond met vrienden en familie.
Ingrediënten
Voor
4
personen
Hoe maak je zelf glühwein?
Hoe maak je dit glühwein recept?
Stap 1
Giet de rode wijn in een grote pan en verwarm deze op laag vuur. Laat de wijn niet koken, want dan verdampt de alcohol en gaan de smaken verloren.
Stap 2
Voeg de in plakken gesneden sinaasappel en citroen, de suiker, kaneelstokken, kruidnagels, steranijs en gemalen nootmuskaat toe aan de pan. Roer goed door, zodat de suiker oplost en de smaken zich vermengen.
Stap 3
Zet het vuur heel laag en laat de glühwein ongeveer 30 minuten trekken. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed intrekken.
Stap 4
Proef de glühwein en pas de zoetheid aan naar jouw smaak door meer suiker toe te voegen. Als je een sterkere smaak wilt, kun je ook wat extra specerijen toevoegen.
Stap 5
Zeef de glühwein in glazen of mokken en garneer eventueel met een schijfje sinaasappel of een kaneelstokje. Serveer warm en geniet van deze heerlijke winterdrank!
Tips voor de perfecte glühwein
- Kies de juiste wijn: Een goede kwaliteit rode wijn is essentieel. Vermijd goedkope wijnen, omdat de smaak van de wijn de basis van je glühwein vormt.
Varieer met specerijen: Experimenteer met andere specerijen zoals gember of kardemom voor een unieke twist.
Alcoholvrij alternatief: Voor een alcoholvrije versie kun je druivensap of een mix van vruchtensappen gebruiken in plaats van wijn.
Heb jij al eens zelf glühwein gemaakt?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Maak jij je glühwein om ergens mee naar toe te nemen? Neem het dan mee in één van onze favoriete thermosflessen!
Beeld: Shutterstock
Lees ook
Recepten
- 15 September 2025
Hou de zomer vast: 3 vegetarische klassiekers met een verrassende twist
De zon laat zich misschien minder vaak zien en de avonden worden alweer korter, maar dat betekent niet dat de zomer voorbij hoeft te zijn
- Karlijn Swaen
Recepten
- 05 September 2025
Parelcouscous bowl met gestoomde groente en crispy maïs
We zijn altijd op zoek naar nieuwe manieren om gezond én lekker te eten, zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 08 September 2025
Granola test: welke granola is het lekkerst én het gezondst?
Granola is niet meer weg te denken van de ontbijttafel
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.