Voor de koude maanden heeft Dokter Tamara een kleurrijke en verrassende salade samengesteld, met gegrilde kiwi en halloumi. Deze voedzame maaltijd zit vol ingrediënten die je een echte energieboost geven. De sappige SunGold kiwi’s zijn rijk aan vitamine C, terwijl de groene kiwi’s een flinke dosis vezels bevatten. De halloumi zorgt voor een heerlijke, hartige bite en biedt ook nog eens een goede bron van eiwitten. Deze salade vult zo goed dat je geen snacks meer nodig hebt. Perfect om fit en energiek de winter door te komen.
Zespri™ kiwi's
Zespri Green kiwi en Zespri SunGold kiwi zijn echte krachtpatsers als het gaat om het boosten van je weerstand. De Zespri Green kiwi zit boordevol vezels en vitamine C, wat je immuunsysteem ondersteunt en een gezonde spijsvertering bevordert. De Zespri SunGold kiwi bevat nog meer vitamine C en heeft een zachtere, zoetere smaak. Deze vitamine C is essentieel voor de opbouw van je natuurlijke afweer en helpt je om gezond de winter door te komen. En kun je dan eens nagaan wat voor gezondheidboost je krijgt als je deze twee combineert in één recept!
Ingrediënten
Voor
4
personen
Ingrediënten voor de salade
Benodigdheden
Hoe maak je deze salade
Stap 1
Verhit een grillpan en grill de plakjes halloumi tot ze goudbruin zijn.
Stap 2
Grill vervolgens de plakjes Zespri™ kiwi's kort aan beide zijden.
Stap 3
Meng de sla met olijfolie en balsamicoazijn en verdeel over de borden.
Stap 4
Leg de gegrilde halloumi en Zespri™ kiwi's bovenop en strooi de pijnboompitten erover.
Voedingswaarden per persoon
- Energie: 590 kcal
- Vet: 48 gram
- Eiwit: 20 gram
- Koolhydraten: 16 gram
- Vezels: 5 gram
Heb jij deze salade met Zespri™ kiwi's gemaakt?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Dit recept en het beeld is met dank aan Green Food Lab.
Op zoek naar een goed koksmes voor in je keuken? Neem dan een kijkje in dit artikel!
Ben je eerder op zoek naar een goed vitamine C supplement? Neem dan eens een kijkje in dit artikel, waar we onze favorieten met je delen.
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
Kookboeken
- 01 January 2026
Maak jouw Veganuary extra lekker met ons Volwaardig Vegan e-book
Het nieuwe jaar is begonnen: hét moment waarop veel mensen nieuwsgierig worden naar plantaardig eten
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.