Zo doe je dat: een vega zomerdiner

Name: Placemat, zeegras,Ø 37 cm
Brand: Dille&Kamille
SKU: 31507
Availability: schema.orgInStock

zaterdag 27 juli 2024

Wil jij deze zomer een vega zomerdiner geven? Misschien ben jij wel net vegetariër of heb je nog nooit een zomerdiner gegeven. Voor het eerst een vegetarisch diner geven kan even spannend zijn. Hoe zullen je vrienden en familie reageren? Zullen ze het vegetarische eten wel lekker vinden? Deze spanning is nergens voor nodig! Ik heb al heel vaak vegetarische etentjes gegeven, waar ook menig vleeseters aanwezig waren. Met een paar tips & tricks zet jij voor iedereen een heerlijk diner op tafel. Met deze 5 tips organiseer jij het perfecte vega zomerdiner!

Kies het juiste gerecht uit

Een zomerdiner is niet geslaagd zonder lekker eten. De keuze van je menu is dus een belangrijk onderdeel van het diner. Bij het kiezen van gerechten voor op je menukaart is het belangrijk om er bij stil te staan wat je gasten lekker zullen vinden. Jij kunt bijvoorbeeld gek zijn op champignons, maar veel mensen lusten geen champignons. Kies daarom voor een gerecht dat simpel en toegankelijk is. Je kunt beter kiezen voor een gerecht wat veel mensen lekker vinden, dan een moeilijk en chique gerecht dat maar een paar mensen lekker vinden. Tijdens een groepsdiner ga ik daarom het liefst voor comfortfood. Denk hierbij aan een groente lasagne met bechamelsaus, een romige pasta met cherrytomaatjes en pijnboompitjes of een curry met naan en yoghurt. Als veel van je gasten omnivoor zijn, dan zou ik niet kiezen voor een gerecht waarin een vleesvervanger in de hoofdrol staat. Hiermee creëer je de verwachting dat het zou moeten smaken naar vlees. Kies in plaats hiervan een gerecht waarin groente in de hoofdrol staat. Laat zien hoe lekker een gerecht zonder vlees kan zijn en dat je vlees niet persé hoeft te missen in een gerecht. Heb jij nog niet veel gerechten in je repertoire? Wees dan niet bang om een gerecht te koken uit een kookboek. Het voordeel hiervan is dat deze gerechten al vaak zijn getest. De kans dat dit gerecht mislukt is daardoor een stuk kleiner. Laatste tip: kies niet voor een gerecht dat te pittig is!

Zorg voor een goede voorbereiding

Nu je weet welke recepten je gaat maken is het tijd om de boodschappen in te slaan. Zorg ervoor dat je de boodschappen niet last-minute haalt. Als je de boodschappen op tijd haalt, loop je niet het risico dat op de dag zelf een product niet op voorraad is. Ook geef het eerder halen van de boodschappen je de mogelijkheid om bepaalde onderdelen van het gerecht al eerder voor te bereiden, zoals de dag van tevoren. Ga jij een curry maken? Dan kun jij er bijvoorbeeld voor kiezen om de dag van tevoren al de saus klaar te maken. Deze hoef je de volgende dag alleen maar op te warmen bij de rest van de ingrediënten. Dit kun je wel alleen doen bij onderdelen van je gerecht die de volgende dag net zo lekker zijn. Ga bijvoorbeeld niet alvast je naan bakken, want dan is deze de volgende dag minder luchtig en knapperig. Je kunt natuurlijk wel alvast het deeg maken! Je toetje kun je ook goed voorbereiden. Je kunt kiezen om een toetje te maken dat je gekoeld moet serveren, zoals ijs. Dit kun je dan de dag van tevoren al maken en bewaren in de vriezer. Ook taarten kun je goed eerder maken en bewaren in de koelkast.

Houd rekening met allergieën en diëten

Als vegetariër vind jij het waarschijnlijk fijn als anderen rekening houden met je dieetvoorkeur. Dit geldt natuurlijk ook voor alle andere dieetvoorkeuren en allergieën. Vraag je gasten daarom van te voren welke allergieën zij hebben en wat hun dieetvoorkeur is. Misschien is iemand van je gasten veganist of allergisch voor pinda’s. Meestal zijn er wel gerechten te vinden die iedereen mag eten. Lukt dit niet? Bijvoorbeeld vanwege verschillende allergieën, dan kun je ook voor de persoon met de allergie een apart gerechtje maken. Je kunt ook nog aan je gasten vragen of er ingrediënten zijn die zij écht niet lusten. Hier kan jij dan rekening mee houden als je je gerechten uitkiest. Natuurlijk kan jij niet met elke kleine voorkeur rekening houden. Geef dus wel aan dat het alleen om ingrediënten gaat die zij echt niet kunnen eten. Door goed rekening te houden met allergieën en diëten zorg je ervoor dat iedereen tijdens je etentje kan genieten van al het lekkers op tafel!

Dek de tafel in zomerse stijl

Naast het eten is ook de sfeer tijdens je zomerdiner belangrijk. Je kunt al veel sfeer creëren door de aankleding van je tafel. Dit diner geef jij natuurlijk in de zomer, dus dan is het wel zo leuk als de tafel ook gedekt is in zomerse stijl. Je kunt je tafel een zomerse vibe geven door veel felle kleuren te gebruiken. Kleuren zoals felgeel of felroze doen als snel denken aan de zomer. Ben jij niet zo van de felle kleuren? Dan kun je ook kiezen voor een zomerse print. Zoek een leuk tafelkleed met een fleurige bloemenprint of kies servies uit met een fruit- of groenteprint. Je kan bijvoorbeeld je toetje serveren op een bord in de vorm van een aardbei. Daarvan zullen je gasten toch onder de indruk zijn! Naast de items op tafel, kun je ook meer sfeer aanbrengen door de omgeving. Hang bijvoorbeeld leuke lampjes op of zet lantaarns neer. Een leuk muziekje op de achtergrond helpt ook om de zomerse sfeer erin te brengen. Ben je benieuwd naar meer tips om je tafel te dekken? In dit artikel geven wij je nog meer tips over hoe jij je tafel dekt in zomerse stijl.

Vergeet niet de drankjes!

Dan is er nog een ding dat niet kan ontbreken tijdens jouw zomerdiner. Dat zijn natuurlijk lekkere drankjes! Het wordt steeds weer warmer, dus wat verfrissing op een zwoele zomeravond is zeker nodig. Zorg ervoor dat je genoeg verschillende soorten drankjes hebt. Een must-have om in huis te hebben zijn: water, limonade, fris, bier en wijn. Zorg ervoor dat alles gekoeld staat. Niemand heeft tijdens een etentje zin in een lauw drankje. Past niet alles in je koelkast? Haal dan wat ijsklontjes voor in de vriezer. Wil jij echt indruk maken op je gasten? Vul dan een kan met water, fruit, munt, ijsklontjes en een klein beetje limonade. Dit is een gezonde versie van een mocktail, een alcoholvrije cocktail. Natuurlijk kun je er ook voor kiezen om een cocktail te maken of beide! Een beetje alcohol kan net voor wat meer sfeer zorgen, maar zonder alcohol wordt je etentje ook gewoon heel gezellig! Zoek jij nog meer inspiratie voor een lekkere mocktail? Bekijk dan hier onze top 4 zomerse mocktails.