Waarom minder zout eten zo belangrijk is (en hoe je het makkelijk doet!)

Hoeveel zout is te veel?

De gemiddelde Nederlander eet zo’n 9 gram zout per dag, terwijl de aanbevolen hoeveelheid volgens de Gezondheidsraad maximaal 6 gram per dag is - dat is ongeveer één theelepel. Dat lijkt weinig, maar het verschil van die paar gram kan veel betekenen voor je lichaam.

Wat doet te veel zout in je lichaam?

Zout bestaat voor een groot deel uit natrium. En daar wringt het: te veel natrium zorgt ervoor dat je lichaam vocht vasthoudt, wat je bloeddruk verhoogt. Op de lange termijn vergroot dat de kans op hart- en vaatziekten, nierproblemen en botontkalking.

Bovendien wennen je smaakpapillen aan een hoge zoutinname, waardoor je steeds meer nodig hebt om iets “lekker” te vinden.

Waar zit al dat zout in?

Het meeste zout komt niet uit het zoutvaatje, maar uit bewerkte producten zoals:

• Brood en kaas


• Sauzen, soepen en kant-en-klare maaltijden


• Vleesvervangers (ja, ook die!)


• Kruidenmixen


• Hartige snacks en chips

Zelfs producten die niet “zout” smaken, zoals ontbijtgranen of vleesvervangers met sojasaus, kunnen verrassend veel zout bevatten.

Zo maak je je voeding minder zout (zonder in te leveren op smaak)

• Kruiden en specerijen zijn je beste vriend: Gebruik verse kruiden zoals basilicum, koriander en peterselie, of specerijen zoals kurkuma, komijn en paprikapoeder. Je zult merken dat je eten hierdoor juist meer diepte en karakter krijgt. Als we een merk kruiden mogen aandragen dan is het Euroma! Hun kruidenmixen zijn allemaal zonder zout, waardoor je niet ongemerkt extra zout in je eten gooit.


• Proef eerst, strooi later: Vaak voegen we automatisch zout toe zonder te proeven. Neem eerst een hap en check of het echt nodig is.


• Kies voor onbewerkte producten: Hoe minder bewerkt, hoe minder zout. Kook met verse groenten, peulvruchten en volkoren producten.

Meer tips? Neem een kijkje in dit artikel!

De voordelen van minder zout eten

• Lagere bloeddruk


• Minder kans op hart- en vaatziekten


• Betere vochtbalans


• Gezondere nieren


• Meer ruimte voor natuurlijke smaken

Minder zout eten hoeft echt niet flauw te zijn. Integendeel: als je leert spelen met kruiden, specerijen en verse ingrediënten, gaat er een wereld aan smaak voor je open. Zo loop je al gelijk minder kans op veel hart-en vaatziekten en dat is erg prettig als we dat zo mogen stellen.