Valentijnsdag draait om liefde. Voor je partner, je beste vriend(in), je moeder, of gewoon voor jezelf. En laten we eerlijk zijn: liefde gaat vaak hand in hand met lekker eten. Maar dan wél op een manier waar je je goed bij voelt. Daarom verzamelden we zes bewuste, vegetarische en smaakvolle valentijnsideeën waarmee je iemand (of jezelf) écht verrast.
Kook samen een romantisch veggie diner
In plaats van een standaard restaurantdate: duik samen de keuken in. Maak er een avond van met kaarslicht, een mooie playlist en drie gangen.
Maak bijvoorbeeld gevulde tomaten-caprese, rigatoni met romige pompoensaus of een pasta met pittige tomatensaus met aubergine. Sluit af met een smeuïge lava cake of een brownie. Samen koken is misschien wel het meest romantische wat er is (vinden wij).
Valentijnsdaten bij het nieuwe Janine Bakery & Restaurant
Op zoek naar een nieuwe hotspot in Amsterdam? Janine Bakery & Restaurant heeft onlangs haar deuren geopend en combineert Italiaanse invloeden met de vrije, spontane eetcultuur van San Francisco.
Voor een koffiedate of ontbijt kun je terecht bij de bakery, waar zuurdesembrood, ambachtelijk gebak en specialty coffee centraal staan. Achterin vind je het restaurant, waar een houtgestookte oven zorgt voor karaktervolle pizza’s en verse pastagerechten. Want de Italiaanse keuken, is één en al liefde!
Chocolade als cadeautje
Chocolade hoort bij Valentijn. Maar het kan ook nét iets bewuster. Lovechock lanceerde vijf nieuwe smaken die gezoet zijn met dadels in plaats van geraffineerde suiker.
De repen zijn 100% vegan, biologisch en verpakt in composteerbare folie. Een opvallende smaak uit de nieuwe lijn is Framboos & Rozemarijn: fris, licht kruidig en perfect als klein, maar bijzonder cadeautje (en ook nog eens roze verpakt).
Een duurzaam boeket (of droogbloemen)
Bloemen blijven een klassieker. Kies voor een biologisch boeket van de lokale bloemist of ga voor een stijlvol droog- of zijdenboeket dat maanden meegaat. Wil je het persoonlijker maken? Voeg een handgeschreven kaart toe in plaats van een standaard kaartje uit de winkel.
Een wijn- of kombucha-avond thuis
Maak van Valentijn een kleine proeverij. Kies een vegan natuurwijn of stel een selectie bijzondere kombucha’s samen. Combineer met een vegetarische borrelplank: geroosterde noten, goede olijven, huisgemaakte dips en vers brood. Samen proeven = samen genieten.
Schrijf een handgeschreven brief
In een tijd van appjes en snelle berichtjes is een handgeschreven brief misschien wel het meest romantische gebaar. Vertel waarom je iemand waardeert of waar je dankbaar voor bent. Simpel, maar vaak het meest betekenisvol.
Heb jij al plannen voor Valentijnsdag?
Laat het ons weten in een reactie, op Facebook of op Instagram. We zijn benieuwd!
Beeld: unsplash
Lees ook
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.