Vleesvervanger getest: Planted spies BBQ

Smaak, structuur en toepassing

Onlangs hebben we al de vleesvervanger test van Planted Pulled BBQ met jullie gedeeld. Maar in deze zelfde boodschappensessie namen we ook de Planted spies BBQ mee. Nu denk je misschien: het barbecueseizoen is al voorbij, maar je kunt deze producten ook in de pan bereiden. Of organiseer eens een herfst- of winterbarbecue!

De Planted Spies BBQ is een sappige, plantaardige spies op basis van erwteneiwit en gemarineerd met smaakvolle kruiden. Het product is eenvoudig te bereiden: plaats de spies op een hete grill en bak hem 3-5 minuten. We zorgen ervoor dat alle kanten van de spies goed gebakken zijn voordat we starten met proeven.

Door het hoge eiwitgehalte en het gebruik van 100% natuurlijke ingrediënten heeft deze spies een stevige bite. De smaak van de Planted spies BBQ is echt absurd lekker en de textuur lijkt heel erg op dat van kip. De sappig gemarineerde stukjes op het spiesje maken je volgende plantaardige BBQ helemaal compleet.

Voedingswaarden

De Planted Spies BBQ bevat per 100 gram 143 kcal, wat laag is voor een vleesvervanger en daarmee erg fijn is als je op je calorie-inname let. Het vetgehalte is 4,7 gram, waarvan 0,6 gram verzadigd vet, wat redelijk laag is. Het aantal koolhydraten is 2,8 gram, waarvan slechts 0,5 gram suikers. De 4 gram aan voedingsvezels helpen je bij een gezonde spijsvertering.

Waar wij enorm enthousiast van worden is het eiwitgehalte in deze vleesvervanger. Met zo’n 20 gram per 100 gram is dit erg hoog en perfect voor je volgende barbecue. Het zoutgehalte ligt op 1,8 gram, wat aan de hogere kant is, dus houdt daar rekening mee als je op je zoutinname let. Daarnaast bevat de spies 1 µg vitamine B12, goed voor 40% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid, en 4,3 mg ijzer, wat 30% van de dagelijkse behoefte dekt.

Ingrediënten

De Planted Spies BBQ wordt gemaakt van water, 24% erwteneiwit, koolzaadolie, erwtenvezels, citroensap, wittewijnazijn, 0,9% kruiden, 0,7% specerijen, zout, maïszetmeel en vitamine B12. Deze combinatie van ingrediënten zorgt voor een gebalanceerde smaak en textuur.

Erwtenvezels verbeteren de textuur en verhogen het vezelgehalte, terwijl koolzaadolie zorgt voor een goede vetverhouding en een rijke, sappige structuur. Citroensap en wittewijnazijn dragen bij aan een lichte frisheid en balans in de smaak. De mix van kruiden en specerijen voegt een subtiele, maar veelzijdige smaaklaag toe, terwijl het zout de smaak verder versterkt. Maïszetmeel helpt om de consistentie te verbeteren, en vitamine B12 wordt toegevoegd voor extra voedingswaarde, essentieel voor plantaardige producten.

Let op: dit product kan sporen van gluten, mosterd en sesam bevatten.

Goed om te weten

Deze vleesvervanger is geheel plantaardig en dus geschikt voor veganisten! De Planted spies BBQ bevat helaas wel gluten. Een no-go dus voor mensen met een glutenallergie. We raden je aan om deze plantaardige vervanger zeker eens te proberen!

Planted spies BBQ - €4,99 – Verkrijgbaar bij onder andere Albert Heijn