Print Friendly, PDF & Email

Wie houdt er nou niet van een lekkere, frisse salade? Wanneer het zonnetje lekker schijnt, is het tijd om te genieten van een snelle, zomerse maaltijd. Daarom vind je hier onze vijf favoriete dressings voor zomerse salades met een bijzondere twist!

De kracht van een goede dressing
Met een goede dressing zorg jij ervoor dat jouw salade van prima, naar fantastisch gaat! Zonder dressing is je salade namelijk een beetje saai, dressing is de lijm die alles bij elkaar houdt en helpt om je gerecht naar een hoger niveau te tillen. Door verrassende smaakcombinaties te maken, serveer jij salades met een wow-factor! Dat is ook waar Oil&Vinegar met hun producten voor staat, to add a little Wow! Maar waar te beginnen? Wij nemen je graag mee in deze kunst en vertellen je alles over de beste azijn- en olijfoliecombinaties zodat je voortaan altijd de juiste dressing kunt kiezen bij jouw salade!

Pretty & Pink Zomerse salade met Pink Gin-dressing
Om te beginnen met een extra feestelijke salade hebben wij een van de leuke, nieuwe vinegars uitgeprobeerd van Oil&Vinegar, namelijk de Pink Gin vinegar! Wat, naast de kleur en naam, zo leuk is aan deze azijn is dat hij ontzettend smaakvol is en heerlijk fris. Gecombineerd met een heerlijke extra vierge olijfolie en verse munt is dit een heerlijke, krachtige dressing en kan je met deze azijn zelfs een zomers drankje maken. Kies voor een feestelijke salade met Pink Gin dressing, baby spinazie, aardbei, komkommer, cherrytomaatjes, verse munt en cottage cheese. Je hebt nodig:

voor de dressing
3 el Pink Gin vinegar
3 el Extra virgin olive oil – Pink
5 g verse munt, fijngesneden
zout en peper, naar smaak

Pittig & Exotisch Verrassende salade met pikante limoncello-dressing
Door de heerlijke Limoncello vinegar breng je de zon in huis! Want hoewel we nu niet zo ver kunnen reizen, dromen we gewoon weg bij wereldse gerechten thuis. Wij kozen ervoor de bekende Italiaanse drankazijn te combineren met de extra virgin olive oil yellow, rode peper en knoflook. Zo krijgt deze salade een Oosters tintje en zit het vol krachtige smaken. Om deze dressing helemaal tot zijn recht te laten komen, kan je het combineren met een lekkere salade met veldsla, gegrilde mango, courgette en verse koriander. Je hebt nodig:

voor de dressing
3 el Limoncello vinegar
2 el Extra virgin olive oil – Yellow
1 rode peper, fijngesneden
1 teentje knoflook, geperst
zout en peper, naar smaak

Fruitig & Zoet – Linzensalade met frambozendressing
Ben jij ook zo’n fan van een beetje een zoetige dressing? Met deze dressing van Raspberry vinegar, bruine suiker en verse basilicum zit je helemaal goed! De dressing is fris door de frambozenazijn en heeft een fijn zoetje door de bruine basterdsuiker. Deze dressing bloeit helemaal op als je deze combineert met verse basilicum. Maak bijvoorbeeld een luxe salade met verse vijgen, rucola, linzen, geroosterde hazelnoot, verse basilicum en deze heerlijke frambozendressing. Wij weten zeker dat je gezelschap onder de indruk is van deze smaaksensatie! Je hebt nodig: 

voor de dressing
3 el Raspberry vinegar
3 el Extra virgin olive oil – Pink
5 g verse basilicum, fijngesneden
½ el bruine basterdsuiker
zout en peper, naar smaak

Kruidig & Fris – Quinoasalade met tijm-mandarijndressing
Een heerlijke manier om een salade op smaak te brengen is met een zuurtje, en daar is de Mandarin vinegar ideaal voor! Deze azijn heeft namelijk niet alleen het frisse zuurtje van een citrusvrucht maar heeft ook een heerlijke, fruitige smaak! Deze azijn is niet alleen geschikt voor een heerlijke salade, maar kan je ook als basis gebruiken voor een limonade of mocktail. Om te zorgen dat deze azijn helemaal tot zijn recht komt hebben wij een dressing gemaakt met de extra virgin olive oil Yellow, in combinatie met mosterd, verse tijm en knoflook. Dit is een smaakbom die heerlijk past bij een zomerse quinoasalade met gegrilde venkel van de BBQ, jonge bladsla, bosui, geroosterde walnoten en deze tijm-mandarijndressing met knoflook en mosterd. Je hebt nodig:

voor de dressing
3 el Mandarin vinegar
3 el Extra virgin olive oil – Yellow
2 teentjes knoflook, geperst
5 takjes verse tijm
1 tl Dijonmosterd
zout en peper, naar smaak

Zoet & Zuur –  Salade met geroosterde bloemkool en appelazijn-agavedressing
Heb jij wel eens chakalaka kruiden geprobeerd? Dit is een heerlijke marinade van het typische Zuid-Afrikaanse braaisaus ‘chakalaka’. De Oil&Vinegar Chakalaka dip zit boordevol smaak en door het te mengen met een lekkere olijfolie en groente erin te marineren en roosteren heb je meteen de smaakmaker van je salade. Kies bijvoorbeeld om bloemkool te marineren en doe het vervolgens 20 minuten in de oven, heerlijk! Daarnaast kan je de salade vullen met gekookte aardappel, avocado, plakjes groene appel, en een frisse dressing met de appelazijn van Oil&Vinegar. Voeg een lekkere olijfolie toe en een klein zoetje, en je hebt een super kruidige salade vol smaak!

voor de dressing
3 el Apple cider vinegar
3 el Extra virgin olive oil – Blue
1 el agavesiroop
1 tl Chakalaka dip
zout en peper, naar smaak

Maak jij wel eens een dressing met de producten van Oil&Vinegar? Wat is jouw favoriet? Laat het ons weten in een reactie, via Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!

 

Summary
De kracht van een goede dressing
Article Name
De kracht van een goede dressing
Description
Wie houdt er niet van een lekkere, frisse salade? Vind hier daarom onze vijf favoriete dressings voor zomerse gerechten met een bijzondere twist!
Author