De aardappel is dé basis voor een AVG'tje: aardappel, vleesvervanger, groente. Maar met de oer-Hollandse kun je nog veel meer! Wat dacht je van aardappelsalade, aardappels van de barbecue, curry met aardappel of een gepofte aardappel? In deze vijf gerechten is de aardappel de ster van het gerecht!
Recepten
- 12 June 2019
Gebakken aardappelsalade met groene asperges en saffraan-aioli
Over iets minder dan anderhalve week start de zomer officieel, wat ons direct een vrijbrief geeft om onbeperkt te genieten van de zon in Nederland of in het buitenland
- Lieske van der Waals
Recepten
- 09 March 2025
Pakketjes met nieuwe aardappels en tofu-avocadodip
Nog even en het is weer lente
- Vince Fajardo
Recepten
- 29 May 2019
Curry aloo met aardappels en pompoen
Wij worden altijd ontzettend blij van curry's
- Lieske van der Waals
Recepten
- 30 January 2019
Geroosterde aardappel-groenteplaat
Ken je de maaltijdbox Ekomenu al
- Lieske van der Waals
Kookboeken
- 17 October 2018
Simpel van Ottolenghi: gepofte aardappels met spinazie en gorgonzola
Yotam Ottolenghi
- Mariëlle van Stek
Wat is jouw favoriete aardappel recept? Laat het ons weten in een reactie op de website, Facebook of Instagram. We zijn benieuwd!
Lees ook
In mijn keuken
- 14 January 2026
Snacken in januari: plantaardige tussendoortjes die wél werken
Het mag dan wel januari zijn, maar dat betekent niet dat snacken verboden is
- Karlijn Swaen
In mijn keuken
- 25 November 2025
Volg nu het WhatsApp-kanaal van De Hippe Vegetariër!
Heb jij soms geen tijd om dagelijks alle blogs, social posts en recepten bij te houden
- Redactie
In mijn keuken
- 22 January 2026
5 manieren om je ontbijt nét wat leuker te maken (zonder extra moeite)
Misschien eet jij al maanden hetzelfde ontbijt en ben je toe aan eens wat anders, dan is dit artikel voor jou
- Karlijn Swaen
0 Reacties
Een reactie geven
Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met een *.